Da li ste se ikada zapitali kako vaša ishrana može uticati na mentalne sposobnosti? Prema nedavnom istraživanju, jednostavan izbor doručka koji uključuje orahe može značajno poboljšati vašu mentalnu funkciju tokom celog dana.
Istraživači su otkrili da su mladi koji su konzumirali oko 50 grama mlevenih oraha ujutro postigli bolje rezultate u testovima kao što su vreme reakcije i poboljšanje pamćenja, u poređenju sa doručkom koji nije sadržao orahe.
Ovi rezultati, objavljeni u časopisu Food & Function, pružaju važan uvid u ulogu ishrane u održavanju zdravlja mozga.
Metodologija istraživanja
Studija je uključivala 31 zdravu osobu uzrasta između 18 i 30 godina. Učesnici su isprobali oba tipa doručka - jedan sa orasima, a drugi kontrolni.
Važno je napomenuti da ni učesnici ni istraživači nisu znali koji doručak su konzumirali. Doručak sa orasima se sastojao od 50 grama mlevenih oraha pomešanih s muslijem i jogurtom, dok je kontrolni doručak bio sličan po nutritivnim vrednostima, ali bez oraha.
Efekti konzumacije oraha
Zanimljivo je da su rezultati pokazali da su učesnici imali nešto lošije rezultate u zadatku učenja reči dva sata nakon doručka sa orasima, dok su nakon šest sati postigli bolje rezultate u pamćenju nego oni koji su imali kontrolni doručak.

shutterstock.com/Africa Studio
Ovo sugeriše da orašasti plodovi mogu imati dugotrajniji pozitivni efekat na mentalne sposobnosti. U pogledu vremena reakcije, učesnici su bili brži u zadacima koji su testirali pažnju i sposobnost prebacivanja zadataka nakon doručka sa orasima.
EEG merenja su dodatno potvrdila promene u moždanoj aktivnosti, pokazujući povećanu aktivnost alfa, delta i teta talasa, što ukazuje na poboljšanje u procesima pažnje i pamćenja. Ove informacije su značajne jer sugerišu da orasi mogu stimulisati moždanu aktivnost, podržavajući bolje kognitivne performanse.
Uočene promene
Iako su učesnici prijavili da su se nakon doručka sa orasima osećali negativnije i ocenili miris doručka kao manje privlačan, važno je naglasiti da su nivo glukoze bili nešto viši, dok su nivoi slobodnih masnih kiselina bili niži nakon konzumiranja oraha.
Ove promene mogu ukazivati na to kako orasi utiču na metabolizam i dostupnost energije u mozgu, što može doprineti kognitivnim prednostima.
Ovo istraživanje otvara vrata za dalja istraživanja o uticaju ishrane na mentalne funkcije.
Komentari (0)