Kod većine vina mnogi se zadržavaju na etketi tražeći procente alkohola nikada nisu razmišljali o tome da li od vina mogu da dobju koje kilo ili ne. Međutim, dve nedavne mere imaju za cilj da informacije o ishrani učine dostupnijim osobama koje piju. Prema novoj odluci američkog Saveznog Biroa za poreze i trgovinu na alkohol i duvan proizvođači mogu dobrovoljno da štampaju etiketu "činjenice o posluživanju"na svojim bocama.
Od 2015. godine lanci restorana moraće da otkriju informacije o kalorijama za alkohol kao i za ishranu na svojim jelovnicima, piše winespectator.com. Za vina koja u sebi sadrže između 11 i 14 procenata alkohola u jednoj čaši ima između 120 i 130 kalorija, navodi američko Ministarstvo poljoprivrede.
Odakle kalorije u vinu?
Ključni izvor kalorija je alkohol, a on sadrži 7 kalorija po gramu. Broju kalorija doprinose i ugljeni hidrati, uključujući šećer koji donose 4 kalorije po gramu. Obično suvo vino može imati 4 grama ugljenih hidrata po sipanju dok je ista količina slatkog vina ima pet puta više. Ovo se odnosi na čaše od 150ml što prema jednom istraživanju iz 2013. godine pokazuje da ljudi koji piju, ne uspevaju tačno da izmere već da unose više kalorija nego što mislite.
shutterstock.com
Šta je sa niskokaloričnim vinima?
Takozvana Skinigrl vina su niskokalorična, što znači da je većina vina niskokalorična. Ova vina imaju u proseku po čaši oko 100 kalorija 20-30 kalorija manje nego kod bilo kog drugog suvog vina. Za dijetalna vina to ne važi jer prema podacima ona imaju mnogo manje alkohola nego što ljubitelji vina očekuju kada piju, prenosi ovaj portal.
Da li su kalorije u vinu "prazne"?
Vino nije obrok ali broj kalorija ne govori punu priču o nutritivnoj vrednosti vina. Pijenje crnog vina je povezano sa nizom pozitivnih zdravstvenih ishoda između kojih i gubitak težine.
Neke studije istraživača u Španiji i Bostonu su primetile niže povećanje telesne težine kod onih koji umereno piju nego kod onih koji ne piju. Drugi su otkrili da ljudi ukupno konzumiraju manje kalorija kada piju vino. Na ovo mogu da utiču i drugi faktori životnog stila, a pod tim se misli da oni koji piju vino vode zdraviji način života od onih koji ne piju a vino samo po sebi skida kilograme.
Možda vas zanima…
Druga istraživanja pokazuju da polifenoli crvenog vina mogu da spreče da se masna hrana pretvori u masno tkivo i da crveno vino može da spreči ulazak glukoze u masne ćelije. Međutim, ne postoji dovoljno dokaza da efekti vina utiču na povećanje telesne težine.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)