Baka Milka je poznata po svojim starinskim receptima koji uvek uspevaju, a njen recept za rozen tortu je pravi dragulj domaće kuhinje. Ova torta je spoj nežnih kora i bogatog fila od maka, čokolade i keksa, koji se topi u ustima. Priprema je jednostavna, ali rezultat je pun ukusa koji vraća u detinjstvo.
Poseban šmek daje glazura od čokolade koja torti pruža završni dodir. Idealna je za praznike, slavlja ili kad želite da obradujete porodicu nečim domaćim i nezaboravnim, piše Trpeza.
Sastojci:
- 1 pakovanje kora za rozen tortu
- 400 g maka
- 200 ml vrućeg mleka
- 200 g putera
- 2 kesice vanilin šećera
- prstohvat soli
- 80 g mlečne čokolade
- 100 g mlevenog keksa
Za glazuru:
- 100 g bele čokolade za kuvanje (ili crne)
- 2 kašike ulja
- 1 kašika putera
Priprema:
U vrelo mleko dodajte mleveni mak, promešajte, pa ubacite puter, vanilin šećer, prstohvat soli i izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se čokolada i puter potpuno ne istope, a zatim umešajte i mleveni keks. Kada se sve lepo sjedini, sklonite smesu sa šporeta i ostavite da se prohladi nekoliko minuta.
Zatim filujte kore, slažući ih jednu na drugu i svaku lagano pritisnite dlanovima da se lepo slepe. Poslednju koru ne filujte. Tortu prekrijte folijom, stavite nešto teže preko (na primer knjigu ili enciklopediju) i ostavite u frižideru najmanje dva sata da se stegne.
Za glazuru, na tihoj vatri otopite čokoladu sa malo ulja i putera, pa prelijte preko ohlađenog kolača. Kada se glazura potpuno stegne, kolač isecite na štangle i uživajte.
Komentari (0)