U eri pomame za proteinima kao saveznika za vitak stas proteinske pločice i čokoladice postale hit širom sveta. Bilo da izlazite iz teretane posle treninga, trčite sa sastanka na sastanak ili jednostavno tražite nešto što će vas držati sitim dok ne stignete do pravog obroka proteinske pločice deluju kao savršen saveznik. Energične, praktične, ukusne, a često i dovoljno dobre da ih jedemo i kad nismo gladni ove pločice postale su nezaobilazni trend u svetu ishrane.
Ali, da li su zaista toliko zdrave koliko deluju? U teoriji sve proteinske pločice i čokoladice trebalo bi da budu napravljene od izvora proteina poput surutke, soje ili orašastih plodova sa dodatkom ugljenih hidrata, zdravih masti, vlakana, vitamina i minerala - ali to nije uvek slučaj.
Kako ističu stručnjaci za ishranu ove grickalice mogu biti zdrave, ali pod jednim uslovom.
- Proteinske pločice i čokoladice su grickalice koje nude visoku koncentraciju proteina i drugih važnih hranljivih materija. Idealno, one bi trebalo da kombinuju kvalitetne izvore proteina (poput surutke, soje ili orašastih plodova), složene ugljene hidrate, zdrave masti, vlakna, vitamine i minerale. Nažalost, većina njih nije takva. Neke proteinske pločice imaju nutritivni profil sličan običnim, popularnim čokoladicama koje možete kupiti u bilo kojoj prodavnici ili na trafici - upozorava stručnjak za ishranu Samanta Dieras.
Shutterstock/ViDI Studio/gresei
Ona naglašava da primarni izvor proteina uvek treba da bude hrana, a proteinske pločice mogu biti odlična dopuna ishrani, posebno kada žurite ili vam je potreban brzi obrok nakon treninga.
- Proteinska pločica ili čokoladica sa kvalitetnim sastojcima, uravnoteženim makronutrijentima i minimalnim šećerom može biti odlična opcija. Međutim, mnoge pločice više liče na maskirane bombone, pa čitanje deklaracije pre kupovine postaje obavezno - naglasila je ona.
Možda vas zanima…
Generalno, stručnjaci se slažu da je jedna pločica dnevno sasvim dovoljna za većinu ljudi. Oni koji treniraju intenzivno ili imaju veće potrebe za proteinima mogu uzeti i dve, ali ključno je da to bude dopuna, a ne zanema za obrok.
Prema rečima stručnjaka kada stojite ispred rafova prepunih šarenih omota, evo na šta treba da obratite pažnju:
- Proteini visokog kvaliteta – iz orašastih plodova, surutke ili soje
- Malo dodatog šećera – što manje kukuruznog sirupa, fruktoze i sličnih zaslađivača
- Vlakna – bonus faktor za sitost i dobru probavu
- Minimalno prerađeni sastojci – bez veštačkih boja, aroma i konzervansa
Dieras naglašava da su pločice najbolje kada imaju jednostavnu listu sastojaka i ako prepoznajete sve što piše, na dobrom ste putu.
Vodite računa da, čak i ako ste izabrali zdravu opciju, jedna proteinska pločica ili čokoladica je sasvim dovoljna za ceo dan.
- Prevelika konzumacija može dovesti i do problema sa varenjem, dehidracije ili neželjenog dobijanja na težini - upozorila je ona, a prenosi Vog (Vouge).
Komentari (0)