Iako su jaja poznata kao nutritivno bogata i zdrava namirnica, stručnjaci upozoravaju da ni sa njima ne treba preterivati. Kako bi proverila kako svakodnevna konzumacija jaja utiče na organizam, novinarka Džejmi Stejtis sa sajta Helti (The Healthy) odlučila je da ih jede svakog dana tokom jedne nedelje.
- Za svoj eksperiment, jela sam više od dva jaja dnevno, ponekad i tri. Rešila sam da uvek pri ruci imam tvrdo kuvana jaja jer su savršena užina bogata proteinima pre treninga ili kao užina sredinom dana. (Ako ste i ljubitelj tvrdo kuvanih jaja, Ministarstvo poljoprivrede SAD-a sugeriše da će ostati sveža nedelju dana u frižideru.). Rešila sam da nastavim da pravim omlet, fritate i kišove kao jednostavne, ali zdrave , načine da iskoristite ostatke povrća, mesa i sira - piše novinarka.
Jaja su bogata proteinima, vitaminima i zdravim mastima, lako se pripremaju i odlično kombinuju sa raznim ukusima - što ih čini jednim od omiljenih izbora za doručak širom sveta. Međutim, i pored njihove nutritivne vrednosti, stručnjaci upozoravaju da ni sa ovom zdravom namirnicom ne treba preterivati.
Prvog dana pripremila je fritatu sa ostatkom lososa, rukolom, limunom, maslinovim uljem i fetom, dok je već sledećeg jutra, u žurbi pred put, posegla za gotovim kišom iz lokalne pekare, koji joj je poslužio kao brz, ali izbalansiran obrok.
Freepik/jcomp
Kako su dani odmicali, primetila je da joj jela na bazi jaja i zdravih masti pomažu da donosi pametnije odluke kada je ishrana u pitanju.
Stručnjaci naglašavaju da su se preporuke u vezi sa unosom jaja značajno promenile u poslednjih nekoliko godina. Dok su ranije smernice savetovale ograničenje na jedno do dva jajeta nedeljno zbog holesterola, današnji stavovi su znatno fleksibilniji. Prema Harvard Health-u, prosečna zdrava osoba može bez problema da pojede do sedam jaja nedeljno.
Možda vas zanima…
Ipak, registrovana dijetetičarka Blanka Garsija podseća da, iako su jaja izuzetno hranljiva, "to ne znači da treba da se prejedate ovom namirnicom". Umerenost i balans ostaju ključ zdravog pristupa ishrani - čak i kada su u pitanju ovako korisne namirnice.
- Jedno neočekivano (i cool) zapažanje koje sam uočila tokom nedelje u toku koje sam jela jaja svakog dana bilo je to da sam pravila bolji izbor hrane. Na primer, umesto da uzmem slatki mafin iz hotelskog bifea za doručak pre leta, koji ima malu nutritivnu vrednost, izabrala sam dva tvrdo kuvana jaja. Od mafina bih bila ubrzo gladna, a jaja su me držala sitom sve do užine - piše novinarka Džejmi Stejtis.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)