Svi ljubitelji slatkiša će uživati u ovom jednostavnom, ali fantastičnom kolaču koji spaja suvo voće, cimet i citrusnu koricu. Ovaj recept je često omiljeni izbor za posebne praznike, a njegov neodoljiv miris se širi iz kuhinje i mami svakoga.
Mnogi se sećaju mirisa koji se širio iz kuće kada bi se ovaj kolač pekao. Ovaj kolač je ne samo slatkiš, već i podsetnik na toplinu doma i ljubav koja se utkala u svaki zalogaj.
Sastojci:
- 3 jaja
- 1 paketić vanilin šećera
- 1 paketić praška za pecivo
- 2 šolje šećera (ekvivalentno 200g)
- 1 šolja mleka (oko 200ml)
- 1 šolje maslaca (oko 200ml)
- 3 šolje brašna (oko 200g)
- 1 kašika cimeta
- 400 g suvog voća po izboru
- 1 korica limuna
- 1 pomorandža
- 100g čokolade (po želji, ako je ne želite nemojte dodavati)
Osim toga, po želji možete spremiti i malo cimeta za posipavanje kolača.
Priprema:
Mikserom umutite 3 belanca u čvrsti sneg. Zatim umešajte žumanca, vanilin šećer, šećer u prahu, prašak za pecivo, mleko, maslac, brašno i kašiku cimeta. Sve lagano mutite mikserom dok se dobro ne sjedini. Dodajte sitno naseckano sušeno voće po želji, poput brusnica, grožđica, oraha, lešnika, suvih smokava ili sušenog ananasa.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pripremljenu smesu rasporedite u kalupe za mafine, napunjene do 2/3 visine. Pecite mafine 20-25 minuta, ili dok lagano ne postanu smeđi.
Dodatni saveti
- Umesto sušenog voća za još bogatiji ukus možete dodati čokoladu
Možda vas zanima…
- Ovi sočni mafini odličan su izbor za praznike ili kao slatki desert uz šolju tople kafe ili čaja
Komentari (0)