Bela plazma torta je zahtevna za pripremu, što ćete i videti prema broju sastojaka koji su potrebni, ali vredi svakog utrošenog minuta. Zahteva, pak, da pečete korice i sami pravite kremasti fil, ali mnogi su je probali i smatraju da je jedna od boljih torti.
Sastojci:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 2 kašike griza
- 5 g praška za pecivo
- 2 vanilina šećera
- 900 ml mleka
- 150 g šećera
- 12 žumanaca
- 3 pudinga sa ukusom vanile
- 250 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 200 g mleka u prahu
- 300 g mlevene plazme
- 700 g kisele pavlake
- 500 ml slatke pavlake
Priprema:
Mikserom umutite četiri jaja. Postepeno dodajte četiri kašike šećera. Pomešati dve kašike brašna, toliko griza i 5 grama praška za pecivo. Dodati tu smesu u umućena belanca. Smesu rasporediti u kalup dijagonale 26 cm i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Na taj način napraviti 3 kore.
U šerpu stavite da se kuva mleko (200 ml) i vanilin šećer. Vrućim mlekom polijete biksvit, a potom izbockajte da bolje upije. U šerpu stavite 600 mililitara mleka i 150 grama šećera. Stavite da se kuva.
U drugu činiju stavite 12 žumanaca i umutite. U to dodajte puding od vanile i 100 mililitara mleka. Umutite da nema grudvice. Mleko kada proključa sklonite sa ringle. Dodajte mu ta žumanca lagano mešajući. Vratite na ringlu da se kuva. Fil prebacite u drugu činiju, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi sa strane.
printskrin youtube/ Kuhinja Sunčane Staze
Sjedinite 250 grama margarina, šećer u prahu i mleko u prahu. Sastojke sjedinite rukom ili viljuškom. Umutite mikserom, a onda mutite fil koji se ohladio. Fil sjediniti tako što ćete ga dodavati u margarin i mutiti mikserom.
U drugoj činiji sjedinite mleveni keks i kiselu pavlaku. Sjedinite kašikom.
Možda vas zanima…
Umutite slatku pavlaku. Tri kašike slatke pavlake dodajte u fil od plazme.
Ređajte tortu tako što na dno ide kora, a onda stavite polovinu fila od plazme. Žuti fil podelite na tri jednaka dela, a jedan stavite preko fila od plazme. Potom, nanesite polovinu umućene slatke pavlake. Potom stavite drugu koru, deo sa plazma filom, žuti fil, slatku pavlaku, potom treći biksvit i treći deo žutog fila.
Tortu zagladiti sa strane i dekorišite plazma keksom. Uživajte u plazma torti!
Komentari (0)