Poznati autor i stručnjak za dugovečnost Den Buetner, koji decenijama proučava navike stanovnika tzv. plavih zona - oblasti gde ljudi žive najduže, poput Okinave, Sardinije i Ikare, tvrdi da tajna dugog i zdravog života ne leži u klasičnom evropskom doručku. Umesto jaja, slanine i rafinisanih žitarica, Buetner preporučuje jednostavan doručak zasnovan na biljnim namirnicama, bogat vlaknima i prirodnim sastojcima.
U video-snimku na Instagramu, pokazuje tipične obroke stanovnika ovih regiona: integralne žitarice, povrće, mahunarke, masline, lokalni med i biljne čajeve. Sam često započinje dan minestrone supom - tradicionalnim italijanskim jelom od povrća i mahunarki.
Primeri doručka koji "produžava život", prema njegovo mišljenju su:
- Čorbu ili supa od povrća i mahunarki (poput minestrone)
- Integralni tost sa avokadom ili maslinovim uljem
- Kuvane mahunarke sa integralnim pirinčem
- Biljni ili zeleni čaj bez šećera
Za užinu, Buetner preporučuje kokice, koje takođe doprinose dugovečnosti.
Možda vas zanima…
Shutterstock/Popovic Dragan
On ističe da jaja, slanina i industrijske žitarice sadrže visoke količine zasićenih masti i rafinisanih šećera, koji mogu negativno da utiču na zdravlje srca i krvnih sudova. Stanovnici plavih zona gotovo nikada ne započinju dan takvom hranom. Njihov doručak je jednostavan, ali nutritivno bogat, što, prema Buetneru, ima ključnu ulogu u dugovečnosti.
- Dug život ne zavisi od posebnih dijeta, već od svakodnevnih, jednostavnih izbora koji prate prirodni ritam života - zaključuje Den Buetner.
Komentari (0)