Dijabetes tip 2 postao je jedna od najčešćih zdravstvenih tegoba današnjice, a povezuje se pre svega sa načinom života, ishranom, viškom kilograma i manjkom fizičke aktivnosti. Upravo zbog značaja hrane u ovoj bolesti, mnogi namirnici često se dele na "dobre" i "loše". Jedna od onih koje izazivaju najviše rasprava je krompir.
Kako objašnjava dr Sajili Mehta, pedijatrijski endokrinolog, problem nije u samom krompiru, već u načinu na koji se jede i u učestalosti konzumacije.
- Od pomfrita, čipsa i vafla, prerađeni krompiri zauzima veliki deo dečjih obroka. Kada se to spoji sa sve manje fizičke aktivnosti, rezultat su gojaznost i dijabetes kod mladih - upozorava ona, a o tome piše portal Onli maj helt (Only my health).
Krompir je bogat ugljenim hidratima, a njegov skrob brzo se vari i podiže nivo šećera u krvi.
Možda vas zanima…
- Visok glikemijski indeks znači da posle jela dolazi do naglih skokova glukoze i insulina. Vremenom to opterećuje pankreas i dovodi do povećanog skladištenja masti, što povećava rizik od insulinske rezistencije - dodaje dr Mehta.
Kada je krompir pržen, situacija je još gora zbog dodatnih masnoća i kalorija. Posebno zabrinjava što se dijabetes tipa 2, nekada poznat kao "dijabetes odraslih", sve češće javlja među decom.
- U Indiji skoro svaki 10. adolescent već ima predijabetes ili dijabetes. To je bilo nezamislivo pre samo 10 godina - kaže doktorka.
Doktorka Mehta savetuje da krompir može povremeno da se nađe na stolu, ali nikako u prženom obliku i ne svakodnevno. Kao zdravije zamene preporučuje mahunarke, povrće bogato vlaknima, žitarice poput prosa i raži, kao i pečeni batat umereno umesto prženog krompira. Najvažnije je, naglašava ona, da dečiji tanjir bude uravnotežen, sa dovoljno proteina, vlakana i složenih ugljenih hidrata.
Krompir sam po sebi nije zabranjena namirnica za dijabetes tipa 2, ali način pripreme, veličina porcije i učestalost konzumacije igraju ključnu ulogu.
Komentari (0)