Krem od pistaća je pravi delikates za sve ljubitelje orašastih plodova - bogat, nežan i savršenog ukusa. Njegova blaga slatkoća i prepoznatljiv ukus pistaća čine ga neodoljivim dodatkom raznim poslasticama, od torti i kolača, do sladoleda i palačinki.
Iako deluje kao nešto što možete naći samo u specijalizovanim poslastičarnicama, pistać krem se iznenađujuće lako može napraviti kod kuće, uz samo nekoliko kvalitetnih sastojaka i malo strpljenja.
U nastavku ćete saznati kako da pripremite ovu ukusnu kremastu poslasticu i uživate u punom ukusu pravih pistaća.
Sastojci:
- 1 kašika šećera u prahu
- 150 g oljuštenih neslanih pistaća
- 190 ml mleka
- 100 g bele čokolade
- 2 kašike putera
Priprema:
Prvo je potrebno da pripremite pistaće. Potrebno je staviti vodu da provri u šerpi srednje veličine i dodati prethodno oljuštene pistaće. Ovi orašasti plodovi treba da se kuvaju četiri minuta, što je dovoljno da omekšaju i olakšaju skidanje ljuske. Nakon kuvanja, pistaće treba ocediti i staviti na čistu kuhinjsku krpu.
Nakon što ste oljuštili pistaće, sledeći korak je njihovo mlevenje. U secko stavite oljuštene pistaće, zajedno sa četvrtinom šolje (60 ml) mleka i jednom kašikom šećera u prahu. Mutite smesu oko pet minuta.
Kada ste dobili glatku pastu od pistaća, sledeći korak je priprema mešavine sa belom čokoladom. U drugu čistu šerpu stavite preostalo mleko, puter i belu čokoladu, i zagrejte na laganoj vatri dok se sve ne istopi. Ova kombinacija čini osnovu za krem koji će se sjediniti sa pastom od pistaća. Zatim, prebacite pastu od pistaća u blender i sipajte istopljenu mešavinu bele čokolade. Blendajte dok ne dobijete izuzetno glatku i kremastu smesu, po želji prilagodite gustinu dodavanjem više mleka.
Možda vas zanima…
Krem od pistaća namažite na palačinke ili hleb - podjednako ćete uživati!
Komentari (0)