Pita od tikvica često nepravedno biva zanemarena, jer mnogi unapred pomisle da tikvice nisu dovoljno ukusne ili zanimljive za jelo. Ipak, ova pita je pravi dokaz da i jednostavne namirnice mogu biti pretvorene u pravo kulinarsko iznenađenje. Hrskava korica, sočan i aromatičan fil, kombinacija tikvica, jaja, sira i začina stvaraju savršen spoj koji oduševljava već pri prvom zalogaju.
Ono što posebno izdvaja ovu pitu jeste njena jednostavnost pripreme. Ne zahteva mnogo sastojaka ni vremena, a rezultat je jelo koje izgleda i miriše kao iz domaće pekare. Tikvice, koje su glavni sastojak, savršeno se stapaju sa ostalim ukusima i dobijaju potpuno novu dimenziju kada se ispeku. Čak i oni koji nisu ljubitelji ovog povrća često ostanu iznenađeni koliko im se pita svidi.
Zbog toga je ova pita odličan način da u jelovnik ubacite nešto zdravo, a u isto vreme ukusno.
Sastojci:
- 4 srednje tikvice
- 1 luk
- 300 gr brašna
- 100 ml ulja
- 100 g mladog sira
- 3 jaja
- 1 prašak za pecivo
- so, biber
Priprema:
Tikvice oljuštite, zatim narendajte i ostavite u jednoj posudi. Kada puste svoj sok ocedite ih od viška vode. U tikvice dodajte mladi sir, jaja i ulje prema navedenim merama i sve dobro sjedinite mikserom. Nakon toga, u tikvicu dodajte brašno, a u brašno prašak za pecivo. Smesu sjedinite kašikom dok ne postane ujednačena.
Pleh u kom ćete peći tikvice prvo nauljite, a zatim izlijte dobijenu smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.
Da biste videli da li je gotovo izbockajte čačkalicom i proverite da li je pečeno, ako je čačkalica čista, jelo je spremno!
Prijatno!
Komentari (0)