Slatkiši

STARINSKI RECEPT ZA LEDENE KOCKE: Slatkiš koji će vas vratiti u detinjstvo!

Ledene kocke spadaju u mnogima omiljene slatkiše, a ako ste se uželeli sladoleda u toku zime, one vam mogu nadoknaditi tu čežnnju.

08.01.2023 08:01

STARINSKI RECEPT ZA LEDENE KOCKE: Slatkiš koji će vas vratiti u detinjstvo!
Shutterstock

Kao mali smo ih često jeli i pomagali mamama da ih naprave, a ništa nije bilo uzbudljivije od mućenja smese i čekanja da se kolač ohladi kako bi kora od čokolada krenula da "puca" poput sladoleda. Ako ste se uželeli domaćih kolača koji će vas osvežiti u ovim prazničnim danima, ovaj kolač je idealan da ga napravite za sebe i ukućane. Evo šta vam je potrebno za ledene kocke

Sastojci:

Kora:

Sirup:

  • 250 g šećera
  • 200 g vode

Fil:

  • litar mleka
  • 16 kašike šećera
  • 16 kašike brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g margarina
  • flašica ekstrakta limuna

Glazura:

Priprema:

Umutiti u jednoj posudi sve sastojke za koru, izliti u pleh i staviti da se peče oko 10 minuta. Na drugoj strani za sirup staviti vodu i šećer da proključaju, a zatim njime preliti patišpanj, ali tek nakon što se ohladi od pečenja.

Od mleka oduzeti malu količinu, koliko da se u njemu "razbije" brašno, a drugu veću količinu skuvati sa šećerom da provri. Dodati brašno i skuvati krem, a zatim dodati vanilin šećer i ostaviti da se ohladi. Margarin treba u međuvremenu sjediniti sa ekstraktom limuna i korom limuna i sjediniti sa hladnim kremom, dobro umutiti i njime premazati koru kolača. Za glazuru rastopiti čokoladu, ulje i mleko i njome premazati fil. Kada se kolač ohladi, iseći ga na kocke i poslužiti.

BONUS VIDEO: 

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na Telegramu i Vajberu. Pridružite nam se i prvi saznajte najnovije i najvažnije informacije.

Komentari. (0)