Ova kremasta testenina sa brokolijem savršen je izbor kada želite brz, lagan i osvežavajući obrok tokom letnjih vrućina. Priprema traje svega 20 minuta, a rezultat je jelo puno ukusa i nežne teksture. Krem sos diže svaki zalogaj na viši nivo, dok brokoli unosi dozu svežine i hrskavosti. Ovaj obrok je idealan za ručak ili laganu večeru, bez mnogo vremena provedenog kraj šporeta.
U nastavku pogledajte recept za testeninu sa brokolijem u krem sosu.
Sastojci (za 4 porcije):
- 0,5 kg testenine po želji
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika maslaca
- 0,5 kg brokolija
- 2 čena belog luka
- rendana korica i sok od 1 limuna
- 120 ml pavlake
- 45 g parmezana
- so, biber
Priprema:
Za pripremu ovog ukusnog jela, prvi korak je kuvanje testenine prema uputstvu koje se nalazi na pakovanju. Kada se testenina skuvala, procedite je i ostavite sa strane dok pripremate preostale sastojke.
Dok se testenina kuva, pripremite umak koji će je obogatiti. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i maslac. Kada se masnoća zagreje, dodajte brokoli. Ovaj povrće je poznato po svojim nutritivnim svojstvima, a kada se prži, pušta divan miris koji će vas odmah privući. Pržite brokoli oko pet minuta dok ne omekša i ne pusti svoj karakterističan miris.
Nakon što je brokoli pržen, dodajte seckan beli luk, limunovu koricu i sok od limuna. Ovi sastojci donose svežinu i dodatnu aromu jelu, a prženje samo minut nakon dodavanja belog luka će osloboditi njegove mirisne komponente. Kada se svi sastojci dobro sjedine, dodajte pavlaku i pustite da provri na srednje jakoj vatri. Pavlaka će dati umaku kremast ukus, čineći jelo bogatijim i ukusnijim.
Kada umak provri, dodajte parmezan. Ovaj sir je poznat po svom intenzivnom ukusu i savršeno se uklapa u kremasti sos. Nakon što ste sve dobro izmešali, procedite skuvanu testeninu i dodajte je u tiganj sa umakom, mešajući sve da se sastojci sjedine. Na kraju, začinite po ukusu solju i biberom, a možete dodati i druge začine po želji, čime ćete dodatno obogatiti ukus.
Možda vas zanima…
Prijatno!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)