Mleveno meso spada u osetljive namirnice i najbolje je da se upotrebi odmah nakon kupovine. Međutim, malo ljudi zna da mleveno meso ima rok trajanja čak i kad se čuva u zamrzivaču. Stručnjaci upozoravaju da u slučaju isteka roka može da postane vrlo opasno i bude uzrok brojnih zdravstvenih problema i trovanja hranom.
Srećna republika donosi do kad je najbolje da čuvate mleveno meso u frižideru i zamrzivaču, a nakon toga je najbolje da ga bacite.
Pixabay.com
Kako i do kad se čuva?
Mleveno meso u frižideru može da stoji dan najviše dva dana. Već nakon toga gubi boju, miris i brzo se kvari. Prema istraživanju američkih stručnjaka zaduženih za bezbednost hrane i poljoprivrednih proizvoda, razlog za brzu kvarljivost mlevenog mesa leži u gubitku njegove vlažnosti. Što duže stoji u frižideru i zamrzivaču to je veća šansa da se pokvari čak i ako stoji u zamrzivaču. Sirovo mleveno meso u zamrzivaču može da se čuva 3 do 4 meseca.
Već nakon što prođe ovo vreme nije bezbedno za upotrebu iako je bilo zaleđeno. Važno je i kako je spakovano odnosno da li je upakovano u originalnu ambalažu. Umesto u plastične kese, savetuju stručnjaci, bolje je da mleveno meso za zamrzivač upakujete u aluminijumsku foliju i obavezno ga obeležite i napišite kad ste ga zamrzli da znate dok kad možete da ga čuvate i bezbedno koristite za pripremu obroka.
BONUS VIDEO:
Jeo sam i meso i pecurke i sve povrce koje mozete da zamislite starije od 2-3 godine iz zamrzivaca. I dalje imam paprike od 2020. godine u zamrzivacu spremne za punjenje. O cemu vi to?