Slatkiši su uvek rado na meniju mnogih domaćica, naročito ako su među ukućanima mala deca koja se oduševljavaju svakom napravljenom dezertu. Ništa lepše od estetike uklopljene sa dobrim ukusom, kakav je i ovaj kolač od borovnice, koji će zadovoljiti sva vaša čula i koji ćete iznova i iznova praviti.
Sastojci:
za testo:
- 5 žumanaca
- 100 g šećera
- 180 g otopljenog maslaca
- 260 g brašna
- prašak za pecivo
za fil:
- 5 belanaca
- 200g šećera
- 2 vanilin šećera
- čaša gustog jogurta
- 600 ml kisele pavlake
- 75 g gustina
- 600g borovnice
Priprema:
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati otopljeni maslac, a zatim mikserom polako krenuti sa mućenjem. Dodavati postepeno brašno, prethodno pomešano sa pecivom i nastaviti sa mućenjem. Dobijenu smesu podeliti na dva dela. Jedan deo staviti u frižider a drugi u zamrzivač da odstoje pola sata.
Za fil umutiti belanca sa šećerom i vanilin šećerom, a zatim dodati jogurt i kiselu pavlaku. Isključiti mikser, a zatim dodati gustin i mešati kašikom.
Izvaditi koru iz frižidera, razvući je na folijui i prebaciti u pleh. Preko kore nasuti fil, a na fil borovnice ili neko drugo šumsko voće po želji. Izvaditi drugu koru iz zamrzivača i narendati preko borovnica.
Možda vas zanima…
Kolač peći 10 minuta na 200 stepeni, a zatim smanjiti na 180 stepeni i peći još pola sata.
Prijatno!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)