Ova čokoladna torta je idealna za spontane poslastice, kada vam dođu gosti ili kada jednostavno želite da uživate u nečemu slatkom i dekadentnom, a bez mnogo pripreme. Sočna i kremasta, s bogatim čokoladnim filom i hrskavom podlogom od keksa, ova torta uspeva da spaja jednostavnost i uživanje.
Još lepše, recept ne zahteva jaja, pečenje ili višesatno stajanje - fil se priprema u jednoj šerpi, bez miksera, a podloga se formira brzo i bez komplikacija. Ukombinovana tekstura čokolade i keksa pruža savršeni balans između glatkog i hrskavog, dok se svi ukusi slatko povežu tokom hlađenja u frižideru.
U nastavku pogledajte recept.
Sastojci:
Za podlogu:
- 300 g mlevenog keksa
- 120 g otopljenog putera
- 2 kašike kakao praha
- 3 kašike mleka
Za fil:
- 200 g crne čokolade (min. 60% kakaa)
- 200 ml slatke pavlake
- 2 kašike meda ili šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Za dekoraciju (po želji):
Možda vas zanima…
- rendana čokolada
- seckani lešnici, bademi ili orasi
- maline ili jagode za svežinu
Priprema:
U činiji pomešajte mleveni keks, kakao i otopljeni puter. Dodajte mleko i dobro sjedinite da dobijete smesu koja se može oblikovati. Smesu utisnite u kalup (24 cm) obložen papirom za pečenje. Poravnajte i ostavite u frižideru 20 minuta da se stegne.
U manjoj šerpici zagrejte slatku pavlaku do tačke ključanja (ali da ne proključa). Sklonite s vatre i dodajte izlomljenu čokoladu, pa mešajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte med i vanilu. Ostavite da se prohladi 10-ak minuta, zatim prelijte preko podloge od keksa.
Tortu stavite u frižider na minimum 3 sata (idealno preko noći) da se fil stegne. Pre serviranja pospite rendanom čokoladom, seckanim orašastim plodovima ili dodajte voće za kontrast.
Savet:
Ako želite laganiju varijantu, deo keksa možete zameniti ovsenim pahuljicama, a med dodati umesto šećera. Za puniji ukus, možete napraviti i sloj šlaga preko čokoladnog fila.
Komentari (0)