Pita sa mesom je popularno jelo koje se priprema širom sveta, a posebno je omiljeno među ljubiteljima tradicionalne kuhinje. Ovo jelo ima mnoge varijacije, na primer može biti sa prelivom ili bez, a mi vam donosimo najjednostavniji recept za ovu prvu varijantu.
Definitivno će vas ostaviti bez teksta!
printskrin youtube/Domaći Recepti
Pita sa mesom se obično pravi od tanko razvučenog testa, koje se puni mešavinom mesa, luka, začina i drugih sastojaka. U zavisnosti od regiona, vrste mesa i začina se mogu razlikovati. Testo se obično mota u oblik rolnice, trougla ili pravougaonika, a zatim se peče dok ne postane hrskavo i zlatnosmeđe boje.
Sastojci:
- 400 g mlevenog mešanog mesa
- 2 glavice crnog luka
- ulje
- so
- pola kašičice sode bikarbone
- pola kašičice bibera
Za preliv:
- 4 jaja
- 200 ml jogurta
- 200 ml kisele vode
- 50 ml ulja
- pola kašičice soli
Priprema:
Da biste napravili ukusnu pitu sa mesom, prvo zagrejte rernu na 200 stepeni kako biste bili spremni za sledeće korake. U jedan veliki tiganj stavite ulje, a kada se zagreje dodajte crni luk i prodinstajte, a onda i mleveno meso. Mešajte kako bi vam se delovi razdvajali. Začinite po ukusu i dodajte pola kašičice sode bikarbone i malo bibera. Dinstajte oko 20 minuta.
Pleh obložite papirom za pečenje i postavite prve tri kore. Preko treće kore nanesite tri kašike fila i ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Kada završite sa korama, isecite pitu na kocke.
U posebnoj posudi umutite jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje i so. Prelijte pitu pripremljenim prelivom, vodeći računa da se preliv ravnomerno rasporedi između svakog proreza. Ostavite pitu da odstoji 10 minuta kako bi se svi ukusi sjedinili.
Možda vas zanima…
Pecite je oko 45 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni i pripremite se da uživate u sočnom i ukusnom jelu.
Prijatno!
Komentari (0)