Doručak često nazivamo "gorivom za početak dana", ali mnogi se i dalje pitaju - šta zapravo jesti ujutru da bude zdravo, hranljivo i da daje dugotrajan osećaj sitosti?
Stručnjaci za ishranu su već godinama u saglasnosti oko jedne namirnice: zob, odnosno ovas.
freepik
Ne mislimo na instant pahuljice kojima je oduzeta dobra većina nutritivnih vrednosti, već na celovito zrno ovsa, skuvano u nežnoj, kremastoj kaši. Upravo ta jednostavna kombinacija daje doručak koji telo lako "prepoznaje" i koristi na najbolji način.
Slana varijanta
Skuvanom ovsu dodajte kuvano jaje, parmezan ili malo mladog sira. Ako volite jače ukuse, i komadić slaninice može poslužiti, ali tek toliko da obogati aromu. Rezultat: obilje proteina i dugotrajnija sitost.
Slatka varijanta
Za one koji preferiraju nežniji početak dana: suvo grožđe, jabuka, med, cimet ili malo kakaa pretvaraju ovsenu kašu u umirujući obrok.
Zašto baš ovas "drži" duže sitim
Ovas sadrži posebno vlakno - beta-glukan. Kada dođe u kontakt s tečnošću, pretvara se u gust gel koji usporava varenje, pa energija iz obroka ulazi postepeno u krv.
Možda vas zanima…
Rezultat? Manje gladi, stabilniji nivoi šećera u krvi i manja potreba za stalnim grickalicama.
Podrška varenju i srcu
Vlakna iz ovsa prirodno podstiču rad creva i doprinose njihovoj redovnosti. Pored toga, ovas je poznat po tome što može doprineti održavanju zdravog nivoa holesterola, zahvaljujući svojim antioksidansima i rastvorljivim vlaknima.
Shutterstock/Vladislav Noseek
Naravno, ovas ne zamenjuje terapiju kod zdravstvenih tegoba, ali može biti odličan deo zdrave svakodnevne rutine
Najbolji rezultat postiže se od celog zrna.
Uveče ga potopite u vodu.
Ujutru kuvajte 15-20 minuta, dok ne omekša.
Brz recept za poneti:
- 1 šolja celog zrna ovsa
- 4 šolje mleka
- med, cimet, suvo grožđe po ukusu
Ostavite da odstoji preko noći. Ujutru kratko kuvajte dok se ne zgusne, prebacite u teglu - i doručak je spreman za put.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)