Paradajz je sočan i osvežava bolje nego većina voćki, međutim, brzo se kvari, naročito tokom leta kada se sve ubrzano suši na vrućini. Ali, koliko god da to zvuči čudno, postoji jednostavan način da vam paradajz ostane svež mesecima.
Naime, pojavio se viralni video u kojem se objašnjava kako da koristeći samo dva uobičajena kućna sastojka produžimo vek trajanja paradajza. Prvi korak je priprema velike posude i kuhinjske krpe. Zatim, potrebno je izmeriti četvrtinu šolje destilovanog belog sirćeta i pomešati ga sa deset šolja vode.
Nakon što se pripremi rastvor, savetuje da se sve dobro promeša rukama pre nego što se paradajz doda u posudu. Paradajz treba da budu potpuno potopljeni, dok se natapaju "tačno dva minuta". Tokom ovog procesa, rastvor sirćeta neutralizuje postojeće spore buđi i uklanja površinske bakterije koje se mogu nalaziti na koži paradajza.
Fascinantno je da površina paradajza obično predstavlja neutralno okruženje koje omogućava mikroorganizmima da rastu, ali kada se urone u kiselkasti rastvor sirćeta, to se okruženje drastično menja.
Možda vas zanima…
Važnost sušenja paradajza
Nakon isteka dva minuta, dolazi do treće i ključne faze - sušenja paradajza. Važno je detaljno sušenje svakog paradajza nakon vađenja iz rastvora. Posebnu pažnju treba obratiti na stabljiku, jer ako nije adekvatno sušena, može omogućiti ulazak buđi kasnije.
Nakon toga ih možete staviti u teglu ili plastičnu kesu za zamrzivač.
Prepoznavanje pokvarenog paradajza
Ukoliko sumnjate da su vaši paradajzi pokvareni, postoje jasni znaci koji ukazuju na to, kao što su buđ, mekano ili naborano meso, ili neobičan miris, što može značiti da su prošli svoj rok, prenosi Mirror.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)