Budući da su trešnje trenutno basnoslovno skupe, poslednja stvar koju želite je da dođete kući i shvatite da ste odabrali previše mekane trešnje, ili da one imaju gorak ukus. Zato je bitno da naučite kako da ih pravilno čuvate, a pre toga ključno je da ne omanete prilikom izbora.
Kako da odaberete najsočnije trešnje?
Stručnjaci ističu da je važno obratiti pažnju na boju trešanja prilikom odabira. Iako se boja može razlikovati zavisno od sorte, trebalo bi da bude zasićena. Takođe, trešnje koje su svetlije obično imaju bolji ukus. Takođe, treba izbegavati trešnje sa naborima na kožici ili oštećenjima na površini, jer to može ukazivati na problem sa plodom.
Irina Mahonina, profesorka agronomije, ističe važnost stanja kožice trešanja. Ako se voće čuva u plastičnoj kesi, trebalo bi izbegavati trešnje sa znakovima vlage na površini, jer to može ubrzati proces kvarenja i skratiti im rok trajanja.
Provera zrelosti
Kada birate trešnje, pritisnite ih nežno prstom. Trešnja bi trebalo da zadrži svoju gustinu, a ako je previše mekana, to može ukazivati na prevelu zrelost ili čak kvarenje.
Ove smernice mogu biti od pomoći prilikom odabira najsočnijih trešanja, te vam mogu pomoći da uživate u punom ukusu ovog voća tokom sezone.
Freepik/azerbaijan_stockers
Da li i vi trešnje ostavljate na stolu nakon kupovine?
Možda vas zanima…
Koliko god da čuvanje trešnji deluje jednostavno, bolje bi bilo da promenite ovu rutinu kako bi trajale duže. Smatra se da za sat vremena na sobnoj temperaturi trešnje propadaju brzinom kojom bi se pokvarile ukoliko stoje tokom celog dana na hladnom.
Kako se pravilno čuvaju trešnje?
Trešnje traju duže kada se čuvaju na niskim temperaturama. Zbog toga, jednostavan način da se trešnje čuvaju i da budu sveže je da ih stavite u frižider. Da biste ohladili trešnje, jednostavno ih prebacite u hermetički zatvorenu plastičnu posudu, a zatim je stavite u frižider.
U tu svrhu možete koristiti i plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Imajte na umu da trešnje mogu poprimiti ukuse drugih namirnica u frižideru. Dakle, pobrinite se da ih čuvate odvojeno. Trik je da ih držite u plastičnoj kesi, a zatim ih stavite u hermetički zatvorenu plastičnu posudu pre nego što je odložite u frižider.
Ovo će osigurati da vaše trešnje ostanu sveže i ukusne.
Trešnje je najbolje da operemo neposredno pre jela, nikako pre (kako obično radimo) jer će u tom slučaju brzo da istrule. Vlaga koja se zadržava kraj peteljke ubrzava truljenje.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)