Čokolada i vanila su spoj iz snova kada se radi o slatkišima. Bilo da zaplešu zajedno u nekom sladoledu ili torti, njihove arome se međusobno prožimaju i izazivaju pravu eksploziju ukusa. Portal Srećna Republika vam donosi recept za jednostavni čoko-vanila kolač koji će cela porodica obožavati i smazati za tren oka.
Sastojci:
Kora:
- jaje
- 100 g šećera
- 100 ml mleka
- pola kesice praška za pecivo
- 150 g brašna
- kašika kakao praha
Fil:
- 250 ml mleka
- 4 kašike šećera
- kašika ekstrakta vanile
- kesica želatina
Glazura:
- 50 g crne čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema:
Umutite jaje i šećer, tako da smesa postane pastelno žute boje i da se kristali šećera rastope. U tu istu činiju dodajte mleko i ulje, pa sve sjedinite. U tečne sastojke dodajte sve praškaste, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa mutate sve dok ne dobijete homogenu smesu bez grudvica.
Kada je testo za koru spremno, pleh dimenzija 20x30 cm obložite papirom za pečenje i u njega prespite testo. Pecite koru u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa. Testo bi trebalo da bude skroz pečeno nakon nekih 20 minuta, ali bi to ipak bilo najbolje da proverite čačkalicom.
Možda vas zanima…
tiktok/printscreen- cookbakedecorate
Ispečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi. Nakon toga je odvojite od papira za pečenje i isecite na dva sloja po sredini. Nastavite sa pripremom fila za ovaj kolač.
U šerpicu sipajte mleko, šećer i esktrakt vanile, promešajte da se sve sjedini i kako bi se šećer rastopio i zagrevajte na ringli dok ne proključa. U ključalu tečnost dodajte želatin i mešajte smesu dok se kristali želatina ne istope. Nakon toga fil sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi.
tiktok/printscreen- cookbakedecorate
Jedan sloj kore vratite u pleh i preko njega stavite fil. Ravnomerno ga rasporedite po celoj kori i preklopite drugim slojem kore. Ukoliko želite da vam korice budu još sočnije, premažite ih nekom marmeladom ili šećernim sirupom.
Napravite glazuru od rastopljene čokolade i ulja i njome prelijte kolač. Glazuru ravnomerno rasporedite po kolaču i ostavite da se steže sat vremena u frižideru. Nakon toga, slatkiš secite na kocke i poslužite vašim najmilijima.
Prijatno!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)