Kombinacija kvasnog filovanja, slatke pavlake, šlaga i kvasnih keksića, sve upotpunjeno bogatom čokoladnom glazurom, stvoriće pravu rapsodiju ukusa i favorita među vašim receptima. Ovaj kolač je savršen za svaku priliku – bilo da organizujete porodičnu večeru ili proslavu. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je izvanredno ukusan.
U nastavku vam donosimo detaljan recept kako da lako pripremite preukusne keks kocke.
Sastojci:
Donji sloj:
- 300 g mlevenog keksa
- 100 g maslaca
- 100 ml mleka
Fil:
- 4 cela jaja
- 5 kašika šećera
- 500 ml slatke pavlake (ako koristite mlečnu, dodajte 2 kašičice šećera u prahu, dok biljnoj nije potrebno)
- 150 g keksa u komadu
- 90 g šlaga u prahu (2 kesice)
Glazura:
- 160 g mlečne čokolade
- 3 kašičice ulja
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta. U manjoj šerpi koja može da se zagreva stavite vodu (oko 2 cm visine) da provri. Na tu šerpu stavite šerpu sa jajima i šećerom i kuvajte oko 10 minuta, pazeći da temperatura ne prelazi 70 stepeni. Sklonite sa vatre i ostavite da se hladi.
Možda vas zanima…
Za donji sloj, pomešajte mleveni keks, otopljen maslac i mleko. Smesta će biti mrvičasta, ali to je u redu. Stavite je u pleh 30x20 cm i poravnajte.
Umutite slatku pavlaku, dodajte ohlađena jaja i šlag u prahu, i dobro umutite sve zajedno. Ako koristite mlečnu pavlaku, dodajte malo šećera u prahu. Dodajte sitno izlomljen keks, sve dobro promešajte i sipajte preko kore. Ohladite kolač i prelijte ga otopljenom čokoladom pomešanom sa uljem. Po želji, ukrasite lomljenim keksom ili šlagom.
Uživajte!
Komentari (0)