Sok od zove je osvežavajući napitak koji se pravi od cvetova zove. Ovaj domaći recept su nam baš ovakav pripremale naše bake. Napitak je jednostavan i ukusan, a savršen je za letnje dane, prosto ga morate isprobati.
Sastojci:
- 20 cvetova zove (bez grančica)
- 2 litra vode
- kg šećera
- 2 limuna (isečena na kriške)
- limuntus (limunska kiselina, oko 20 g)
Priprema:
Pažljivo operite cvetove zove pod mlazom hladne vode kako biste uklonili eventualne insekte i nečistoće. Zatim ih dobro ocedite. U veću posudu sipajte 2 litra vode i dodajte kg šećera. Mešajte dok se šećer potpuno ne rastvori. U posudu sa šećernim sirupom dodajte oprane cvetove zove, kriške limuna i limuntus. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.
Pokrijte posudu čistom krpom ili poklopcem i ostavite da stoji na hladnom mestu 24 sata. Povremeno promešajte da se svi sastojci ravnomerno sjedine. Nakon što je mešavina stajala 24 sata, procedite sok kroz čistu gazu ili cediljku kako biste uklonili cvetove i kriške limuna. Sipajte sok u sterilne staklene flaše i dobro zatvorite. Čuvajte flaše na hladnom i tamnom mestu ili u frižideru.
Sok od zove možete poslužiti razređen sa vodom po ukusu. Dodajte kockice leda i listiće sveže nane za dodatno osveženje.
Uživajte u svom domaćem soku od zove!
Komentari (0)