Nitrijanske kocke su tradicionalni kolači, poznati po svom bogatom ukusu i jednostavnoj pripremi. Ovaj recept je savršen za sve ljubitelje slatkiša koji vole da uživaju u tradicionalnim poslasticama.
Ovi slatkiši će sigurno obradovati vaše nepce svojom kombinacijom ukusa i tekstura, a priprema ovog tradicionalnog recepta će vam pružiti uživanje u kuhinji. Uživajte u letu uz ove ukusne nitrijanske kocke koje će vas vratiti u prošlost svojim autentičnim ukusom.
Sastoci:
Sastojci za testo:
- 300 g brašna
- 200 g šećera
- 200 g putera ili margarina
- 4 jaja
- vanilin šećer
- prašak za pecivo
- kašika kakao praha
- 4 kašike mleka
Sastojci za fil:
- 200 ml mleka
- 200 g šećera
- 200 g mlevenih oraha
- 200 g putera ili margarina
Sastojci za glazuru:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 2-3 kašike ulja
Priprema:
Za pripremu testa, prvo umutite puter sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane penast, a zatim dodajte jedno po jedno jaje, muteći između svakog dodavanja. Nakon toga, umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zatim podelite smesu na dva dela, te u jedan deo dodajte kakao prah i mleko, dobro izmešajte. U pleh obložen papirom za pečenje, sipajte prvo svetli deo smese, a preko njega tamni deo. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva iz testa. Ostavite da se ohladi.
Možda vas zanima…
Priprema fila:
Zagrejte mleko sa šećerom dok se šećer ne rastopi, a zatim dodajte mlevene orahe i kuvajte na laganoj vatri dok ne dobijete gustu smesu. Nakon toga, umešajte puter ili margarin dok se ne rastopi i sjedini sa smesom. Ostavite fil da se malo prohladi, pa ga ravnomerno nanesite preko ohlađenog kolača.
Priprema glazure:
Otopite čokoladu za kuvanje sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj pećnici , prelijte glazuru preko fila i ravnomerno je rasporedite. Kada se glazura stegne, kolač isecite na kocke.
Komentari (0)