Rafaelo kuglice su jedan od omiljenih slatkiša generacijama unazad. Ovaj desert vole i deca i odrasli, a jedno je sigurno koliko god ovog slatkiša da napravite neće biti dovoljni. Priprema ove poslastice je vrlo jednostavna a kombinacija ukusa praktičćno neograničena.
Srećna Republika vam poklanja recept za rafaelo kuglice ali malo drugačijeg ukusa. U pitanju je dobro poznati ukus ovog slatkiša ali u kombinaciji sa jagodama. Na ovaj način dobićete preukusnu i osvežavajuću letnju poslasticu.
Sastojci:
200 g iseckane bele čokolade
100 ml slatke pavlake
100 g kokosovog brašna
50 g krem sira
Možda vas zanima…
5 jagoda srednje veličine
50 g kokosovog brašna (za valjanje kuglica)
Priprema:
Jagode operite, očistite i iseckajte na sitne komadiće. Na srednje jakoj vatri zagrejte slatku pavlaku tik pred vrenje pa prelijte preko naseckane čokolade. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Umešajte kokosovo brašno i krem sir i pokrijte plastičnom folijom. Smesu stavite u frižider na 1 sat.
Kašičicom uzmajte smesu, spljoštite je i u sredinu stavite komadić jagode. Rukama oblikujte kuglicu pa uvaljajte u kokosovo brašno. Kuglice stavite u frižider i izvadite ih 10 minuta pre posluživanja kako bi omekšale.
Napomena: Poželjno je da su jagode ohlađene kako ne bi puštale sok prilikom oblikovanja. Umesto jagoda možete koristi i drugo voće (maline, borovnice, kupine).
Komentari (0)