Voditeljka Aleksandra Gudelj (38) odlično postiže sve. Ona je uspešna voditeljka, voljena supruga, kao i mama troje dece i nekoliko ljubimaca. Poznato je da obožava da kuva, ne drži nikakve dijete, a na njenoj trpezi često se nađe mnogo đakonija. Aleksandra uvek ističe kako uživa u kuvanju za supruga Veljka i sve ostale ukućane, kao i rodbinu koja često svraća. Ona kuva iz srca, odokativno i bez preciznih recepata, a deca isto kao i stariji obožavaju sve njene specijalitete. Kada su veća porodična okupljanja u pitanju, ona bira ono što svi vole, podvarak sa kolenicom.
- Podvarak sa kolenicom je jedno od omiljenih jela mojih ukućana. Kada spremam uvek je to nekako odokativno. Volim da eksperimentišem, pa uvek pravim ručak na neki svoj način. Pa tako i za ovo jelo - objasnila je voditeljka za Srećnu Republiku.
Sastojci:
- kg kiselog kupusa
- 4 i po kg krompira
- 200-300 g slanine
- cela dimljena kolenica
- maslinovo ulje da se podmaže pekač i zaulji
- so, biljni začin, lovorov list po želji
Priprema:
Kiseli kupus prvo propržim u tiganju sa slaninicom, pa stavim u prethodno nauljeni pekač. Koristim maslinovo ulje. Lovorov list isto dodam, par komada onako ubacim u kupus. Zatim dodam dimljenu kolenicu. Četiri i po kg krompira ogulim i isečem na četvrtine i isto stavim u kupus. Dodam malo biljnog začina. Sve stavim u rernu da se peče na 180 stepeni i pratim dok ne procenim da je gotovo. Nekada krompir pečem posebno, u ljusci, dobro ga operem. Isečem ga na pola, stavim izmedju slaninicu ili kajmak. I to zovemo krompir u gaćama. Služim ga sa strane kao prilog.
Prijatno!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)