Jelena Đoković poznata je po svom jednostavnom, zdravom i održivom pristupu ishrani, koji često deli sa svojim pratiocima. Ovog puta otkrila je recept za bruskete u malo drugačijem ruhu - sa pečenim krompirom umesto hleba. Idealne su kao lagan obrok ili zdrava užina, a priprema je brza i jednostavna.
U nastavku je recept za bruskete bez hleba.
Sastojci:
- 2 velika ili 4 mala krompira
- 2 šolje seckanog čeri paradajza
- 2 mlevena čena belog luka
- 5 listova svežeg mlevenog bosiljka
- ¼ kašičice morske soli
- sok od ½ limuna
- 1 kašičica meda (opciono)
- so i biber po ukusu
Priprema:
Za ovaj lagani i aromatični zalogaj prvo zagrejte rernu na 220°C. Krompir operite i isecite po dužini na tanke, duguljaste kriške debljine oko pola centimetra. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, pa stavite da se peku otprilike 30 minuta - dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju i postanu hrskavi na ivicama.
Dok se krompir peče, u manjoj činiji sjedinite sok jednog limuna, malo soli, sitno iseckan ili izgnječen beli luk i po želji kašičicu meda. Dodajte sveže naseckan paradajz (na kockice) i promešajte da se ukusi lepo povežu.
Kada su kriške krompira gotove i blago prohlađene, poređajte ih na tanjir ili poslužavnik. Na svaku stavite malo paradajz mešavine, pospite svežim mlevenim bosiljkom, a zatim po ukusu dodajte još malo krupne morske soli i sveže mlevenog bibera.
Ovaj jednostavan recept je savršen kao predjelo, užina ili letnje posluženje uz čašu vina. Ukusan, osvežavajuć i gotov za tren oka!
Komentari (0)