Ukusno i fino

KREM ČORBA OD KELJA: Da dopunite organizam vitaminima

Čorbica koja će snabdeti organizam antioksidansima i vitaminom A

08.01.2022 08:00

KREM ČORBA OD KELJA: Da dopunite organizam vitaminima
Pixabay

Nakon bogate praznične trpeze dobro će vam doći da malo odmorite organizam i dopunite ga vitaminima. Kelj, koji nije često na našim trpezama, će upravo to omogućiti jer je ovo povrće bogato antioksidansima i vitaminom A.

Za čorbicu od kelja će vam biti potrebno:

1 manja glavica kelja

1 manja glavica celera

1 krompir

2 struka praziluka

Malo neutralne pavlake za kuvanje

Kašika kisele pavlake

So, biber

Pixabay

Kelj je bogat antioksidansima i vitaminom A

 

Priprema:

Kelj stavite u vrelu vodu sa malo soli i kuvajte desetak minuta. Potom ga ocedite od vode, isperite pod hladnom vodom i isecite na rezance. Isto tako narežite celer, krompir i praziluk i sve to zajedno stavite u šerpu. Dodajte vodu i kuvajte dok povrće ne omekša a zatim ga procediti.

Skuvano povrće, zajedno sa keljom, ispasirati (ili staviti u blender, kako vam je lakše) dok se ne dobije kaša koju treba staviti u šerpu i kuvati na tihoj temperaturi. U sve to dodati malo neutralne pavlake za kuvanje, ostaviti za kuvanje i začiniti.

Na kraju, kada skinete šerpu sa ringle, možete, ukoliko volite, da umešate kašiku kisele pavlake.

 

Komentari. (0)