Domaći paradajz sok je ukusno i zdravo rešenje koje možete lako pripremiti kod kuće. Sa samo nekoliko sastojaka i malo pažnje, dobićete prirodan sok bogat ukusom i hranljivim materijama. Idealan je za zimske dane kada želimo da uživamo u bogatstvu letnjih ukusa tokom cele godine.
Evo kako da na jednostavan način napravite svoj domaći sok od paradajza. U nastavku sledi recept!
Sastojci:
- 6 kg paradajza
- 4 kašike šećera
- 2 kašike soli
Priprema:
Priprema domaćeg paradajz soka zahteva malo strpljenja, ali rezultat je vrhunski. Za početak, potrebno je oko 6 kilograma paradajza. Prvo ih dobro operite u hladnoj vodi, uklonite zelene delove i ocedite. Zatim paradajz isecite na manje komade i sameljite ga mašinom za mlevenje paradajza kako biste dobili glatku smesu. U dobijeni sok dodajte šećer i so po ukusu, pa sve dobro promešajte.
shutterstock.com/DenisProduction.com
Stavite smesu da se kuva na srednjoj temperaturi i tokom kuvanja često mešajte kako sok ne bi zagoreo, a šećer i so se lepo rastopili. Kada sok provri, kuvajte ga još desetak minuta uz stalno mešanje. Dok je još vruć, sipajte sok u prethodno sterilizovane staklene flaše. Flaše zatvorite hermetički, ali tek kada se sok potpuno ohladi.
Na kraju, flaše odložite na tamno i hladno mesto, gde će paradajz sok moći da se čuva duže vreme, spreman za upotrebu. Ovaj prirodni sok savršen je za zimske dane, kao osvežavajući napitak ili dodatak jelima.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)