Urnebes salata je južnjački specijalitet koji se odlično uklapa uz sva jela. Može se jesti kao predjelo ili dodatak mesu kojem dodatno obogaćuje ukus. Pravi se od ljute paprike, belog sira, soli i drugih začina. U južnoj Srbiji, odakle potiče, dodaje se suva, mlevena paprika koja salati daje crveniju boju. Ljutina salate zavisi od paprike. Ponekad ima i belog luka. Urnebes salata je dobar prilog jelima sa roštilja.
Srećna republika donosi recept za pikantni urnebes koji ćete sa uživanjem jesti.
Sastojci:
- 200 g pavlake
- 200 g feta sira
- 50 g pečenog susama
- 4 pečene paprike
- 50 g kulena
- 2 kašike ajvara
- po ukusu: so, biber, mrvljena ljuta paprika
Priprema:
Sjedinite feta sir i pavlaku. Pečenu papriku i kulen sitno iseckajte. Sjedinite sve navedene sastojke i začinite po ukusu. Pikantna urnebes salata može poslužiti kao fil za neku slanu tortu ili rolat. A možete je služiti kao i svaku drugu sličnu salatu. Salatu držite u frižideru pre posluživanja kako bi masa bila kompaktna. Možete dodati više pavlake ako želite da bude mekša i lakša za mazanje.
Komentari (0)