Ljudski organizam ima mnogo koristi od konzumiranja jaja, mrđutim, s druge strane, njihova preterana upotreba može da bude štetna. Imajte to u vidu kad god posegnete za njima nekoliko dana zaredom jer žumance možda jeste bogato hranljivim supstancama, ali može biti i opasno za organizam.
Prednosti žumanceta
Žumace sadrži skoro polovinu proteina u jajetu, a stručnjaci navode da sadrži i lutein.
- Reč je o antioksidansu iz grupe karotenoida, koji nije vitamin, ali je ključan za normalno funkcionisanje i zdravlje očiju. On smanjuje šansu za razvoj mrene i popravlja simptome makularne degeneracije koja se javlja u starijoj životnoj dobi. Žumanca pomažu u izgradnji mišićne mase i zato ih nikada ne treba bacati - rekao je nutricionista Tobi Amidor za časopis "Eat This, Not That".
Pixabay.com
Žumance ima i mnogo drugih hranljivih sastojaka poput B vitamina, selena i fosfora.
- Ono sadrži i Omega-3 masne kiseline koje održavaju srce zdravim i smanjuju rizik od umiranja od srčanih bolesti. Neke omega-3 masne kiseline mogu čak da ubiju rak i da pomognu u lečenju artritisa. Žumance sadrži i vitamin D koji apsorbuje kalcijum i tako jača lomljive kosti - dodao je Amidor.
Štetna dejstva žumanceta
Ipak, prečesto konzumiranje žumanceta ima i jednu lošu stranu. Naime, svako jaje sadrži oko 200 miligrama holesterola i zasićenih masti, a oba povećavaju rizik od srčanih bolesti.
Možda vas zanima…
Studija objavljena u „Canadian Journal of Cardiology“ otkrila je da ljudi koji redovno jedu jaja imaju skoro 20% veći rizik za nastanak mnogih kardiovaskularnih problema.
Pixabay.com
- Sreća u nesreći je što holesterol koji u telo unesemo direktno iz namirnica neće nužno dovesti do porasta nivoa holesterola u krvi. To je zato što jetra prilagođava njegovu količinu i pomaže u regulaciji. To je mogući razlog zašto većini ljudi nivo holesterola u krvi ne raste nakon korišćenja jaja u ishrani - navodi se u studiji.
Dokazano je da čak 70% ljudi nakon umerenog konzumiranja jaja nema viši nivo holesterola, dok je kod preostalih 30% ispitanika on blago porastao.
Preporuka je da se jede do 2 jaja 2-3 puta nedeljno.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)