Mandarine se često nalaze u senci pomorandži, što je prava šteta jer ova voćka, koja osim standardne narandžaste, može da bude i zelene ili crvene boje, super izvor vitamina i minerala.
U poređenju sa pomorandžama, ove male, sočne voćke su manje okrugle i lakše se ljušte, što ih čini idealnim za užinu. Njihova slatkoća i hranljivost čine ih savršenim dodatkom raznim napicima, kao što su osvežavajući sokovi i smutiji, a mogu se koristiti i u pripremi slatkih džemova ili kao preliv za salate.
Vitaminska bomba
Iako su manje od drugih citrusnih voćki, mandarine su bogate hranljivim materijama i vodom i sadrže čak 85 odsto vode. U jednoj mandarini srednje veličine, težine 88 grama, nalazi se samo 47 kalorija, 12 grama ugljenih hidrata i 2 grama vlakana. Takođe, bogate su vitaminom C, koji pokriva 26 odsto dnevne potrebe, kao i vitaminom A i kalijumom.
Schutterstock/t.sableaux
Ono što je posebno zanimljivo je da mandarine sadrže beta-kriptoksantin, antioksidans koji se pretvara u vitamin A i odgovoran je za njihovu narandžastu boju.
Antioksidansi i njihova uloga
Mandarine su bogate antioksidansima, uključujući vitamin C i flavonoide kao što su naringin, hesperidin, tangeretin i nobiletin. Ovi antioksidansi igraju ključnu ulogu u zaštiti organizma od oksidativnog stresa, koji može dovesti do hroničnih bolesti poput srčanih oboljenja.
Možda vas zanima…
Pored blagotvornih efekata na zdravlje kože i srca, antioksidansi u mandarinama takođe su se pokazali korisnim u zaštiti mozga od šizofrenije i Alchajmerove bolesti.
Jačanje imuniteta
Vitamin C u mandarinama može značajno doprineti jačanju imunog sistema. Ovaj vitamin pomaže u razvoju i funkciji T ćelija, koje su esencijalne za borbu protiv infekcija. Takođe, poboljšava funkciju fagocita, belih krvnih zrnaca koja se bore protiv štetnih bakterija i stranih čestica. Istraživanja sugerišu da unos od 1-2 grama vitamina C dnevno može smanjiti težinu i trajanje prehlade.
Schutterstock/t.sableaux
Nega kože i mršavljenje
Dodavanje mandarina u ishranu može poboljšati izgled kože, zahvaljujući vitaminu C koji podstiče proizvodnju kolagena. Kolagen je ključan za zdravlje kože, a njegov pad tokom starenja može dovesti do pojave bora.
Takođe, mandarine su korisne za gubitak težine, jer povećavaju unos vlakana koja podstiču osećaj sitosti i regulišu apetit.
Zdravlje srca
Antioksidansi prisutni u mandarinama, kao što su vitamin C, tangeretin i nobiletin, mogu poboljšati zdravlje srca. Istraživanja su pokazala da vitamin C može smanjiti krvni pritisak i nivoe lošeg holesterola, dok tangeretin i nobiletin mogu pomoći u smanjenju ukupnog holesterola i triglicerida, čime se smanjuje rizik od ateroskleroze.
Komentari (0)