Većina ljudi nikad se nije zapitala da li flaširana voda ima rok trajanja. Ili možda jeste... Ako pažljivo pogledate bocu, gotovo uvek ćete primetiti oznaku: "Najbolje upotrebiti do…“ i obično je u rasponu od godinu do dve dana.
Prema rečima stručnjaka, istina je da voda kao supstanca nema rok trajanja.
- Ako je pravilno i higijenski flaširana, ona može da traje beskonačno dugo - tvrde naučnici iz nemačkog instituta SGS Fresenius, koji se bavi analizom kvaliteta i bezbednosti proizvoda.
Oznaka "najbolje upotrebiti do“ na vodi ne odnosi se na samu vodu već na ambalažu. Flaše su najčešće napravljene od plastike koja s vremenom može da počne da se menja, posebno ako se čuva na toplom mestu, ako je direktno izložena suncu ili blizu izvora toplote. U takvim uslovima, pojedine hemikalije iz plastike mogu migrirati u vodu, narušavajući njen ukus, miris, a u ređim slučajevima i bezbednost.
Shutterstock
Zato proizvođači uvode rok kako bi garantovali da će voda ostati onakva kakva je bila u trenutku zatvaranja flaše - bez mirisa, ukusa i bilo kakvih promena. Ali, važno je naglasiti da ukoliko se boca čuva na hladnom i tamnom mestu, i ostane neotvorena, voda u njoj će ostati zdrava i bezbedna za piće i nakon isteka roka.
Ali, kako naglašavaju nemački stručnjaci iako je zatvorena flaša bezbedna, čim je otvorite, situacija se menja. Otvaranjem dolazi do kontakta vode sa spoljašnjim mikroorganizmima iz vazduha, sa ruku, usana ... Ako otvorenu flašu čuvate na sobnoj temperaturi, naročito leti, bakterije se mogu brzo razmnožiti.
Možda vas zanima…
- Otvorenu flašu vode treba popiti u roku od nekoliko dana, a idealno bi bilo da se čuva u frižideru - poručuju nemački stručnjaci iz SGS Fresenius instituta.
Ako je ostavljena na toplom, u torbi, kolima ili na direktnom suncu, već posle 24 sata voda može promeniti svoj sastav i postati nepoželjna za konzumaciju naročito za decu, starije ili ljude sa slabijim imunitetom.
Saveti za pravilno čuvanje flaširane vode:
- Neotvorenu flašu čuvajte na hladnom i tamnom mestu kao što su podrum, ostava ili ormarić su idealni
- Ne ostavljajte flaše u automobilu leti, na direktnom suncu ili blizu grejnih tela
- Otvorenu flašu konzumirajte u roku od dva do tri dana i čuvajte je u frižideru
- Nemojte piti direktno iz flaše, naročito ako planirate da je čuvate duže zato što tako smanjujete unos bakterija
Za one koji ne znaju voda se flašira u sterilnim uslovima upravo kako bi se sprečilo da se ne pokvari. I dok proizvođači zakonski moraju da označe rok trajanja, to nije poziv za bacanje vode čim datum prođe. Uz osnovna pravila čuvanja, voda iz neotvorene flaše je sigurna i nakon nekoliko godina.
Komentari (0)