Visok krvni pritisak (hipertenzija) sve je češći zdravstveni problem, koji pogađa gotovo polovinu starije populacije. Lekovi mogu pomoći u njegovom regulisanju, ali lekari ističu da promene u načinu života, a naročito u ishrani, igraju ključnu ulogu u dugoročnoj kontroli pritiska. Ishrana utiče na pritisak kroz unos soli i zadržavanje tečnosti u organizmu.
Međutim, ono što često zbunjuje ljude jeste činjenica da čak i neke užine koje se promovišu kao "zdrave“ zapravo mogu pogoršati problem. Kardiolozi upozoravaju na jednu posebno popularnu grickalicu koju većina smatra bezopasnom, a koja zapravo može ozbiljno ugroziti napore da se krvni pritisak održi pod kontrolom, perece.
Zašto perece nisu tako naivne, kao što deluju
Perece se često reklamiraju kao zdraviji izbor jer su niskokalorične i nemaju previše zasićenih masti. Pečene su, a ne pržene, pa mnogi misle da su bolja opcija od čipsa. Mnoge ambalaže ističu deklaracije poput "0 g zasićenih masti", što ljudima sugeriše da je u pitanju bezbedna užina.
shutterstock.com/Liudmyla Chuhunova
Međutim, stručnjaci upozoravaju da je stvarnost drugačija. Većina industrijski prerađenih proizvoda popt pereca, sadrži veoma visok nivo natrijuma (soli), što je upravo ono što bi osobe sa visokim pritiskom trebalo da izbegavaju. Doktor Kristofer Berg, kardiolog u institutu Memorijalnih usluga (MemorialCare), objašnjava da se često fokusiramo na sadržaj masti, a zanemarujemo najvažniji faktor za pritisak, količinu soli.
Koliko soli zapravo ima u kesici pereca
Jedna porcija pereca može sadržati oko 20 odsto dnevne preporučene količine natrijuma. Problem je što ljudi često pojedu dve do tri porcije u jednom obroku, nesvesno unoseći više od polovine dnevnog limita soli. Kardiolozi naglašavaju da osobe koje imaju hipertenziju treba da ograniče dnevni unos natrijuma na 1.500 mg, što je manje od dve trećine kašičice soli, uključujući sve obroke, grickalice i piće tokom dana.
Dr Talreja, kardiolog iz centra Sentara Helt (Sentara Health), napominje da so zadržava vodu u telu, povećava zapreminu krvi i direktno utiče na porast pritiska. Dakle, čak i ako je grickalica niskokalorična i bez masti, visok sadržaj soli može ozbiljno pogoršati stanje, a prevelika konzumacija može dovesti do srčanog udara.
Možda vas zanima…
Belo brašno i šećerni skokovi
Pored soli, perece se prave od belog, rafinisanog brašna, koje se brzo pretvara u šećer u telu. Ovo može izazvati nagli porast šećera u krvi, što dodatno utiče na krvni pritisak i može doprineti upalama krvnih sudova. Ukratko, ova slana grickalica može imati sličan efekat kao dezert.
Kako da procenite da li je neka užina loš izbor za pritisak
Dr Talreja predlaže jednostavan trik, ako proizvod ima više miligrama soli nego kalorija po porciji, to je crvena zastavica. Takvi proizvodi smatraju se visokoslanim i trebalo bi ih izbegavati, pogotovo ako imate problema sa pritiskom.
Zamena koja zaista pomaže
Ako želite da trajno regulišete pritisak, stručnjaci preporučuju takozvanu DASH dijetu, ishranu za snižavanje visokog pritiska (Dietary Approaches to Stop Hypertension), i naučno potvrđen način koji pomaže snižavanju pritiska.
Šta ova dijeta podrazumeva:
- povrće poput kelja, brokolija, paprike i spanaća
- ovsene pahuljice, integralni pirinač i mahunarke
- riba, nemasna piletina, jogurt s niskim udelom masti
- voće, banane, borovnice, maline
- orašasti plodovi i semenke u umerenim količinama
Nema strogih zabrana, već se sve zasniva na ravnoteži i zdravim izvorima nutrijenata.
Još saveta za niži pritisak:
- vežbajte najmanje 150 minuta nedeljno
- brza šetnja, vožnja bicikla ili plivanje
- tehnike disanja za smanjenje stresa
- dišite duboko 5 do 10 minuta dnevno
- merite pritisak kod kuće
- redovno praćenje otkriva promene na vreme i pomaže u kontroli
Samo zato što je nešto "niskokalorično" ili "pečeno", a ne "prženo" ne znači da je zdravo za vaše srce.
freepik
Perece su dobar primer kako marketinški trikovi mogu da zavedu potrošače. Ako imate hipertenziju, birajte pametnije, birajte hranu bogatu vlaknima, kalijumom i zdravim mastima, a ne ono što lepo izgleda na pakovanju.
Komentari (0)