Koliko puta ste posegnuli za kesicom čipsa, čokoladicom iz fioke ili ostatkom torte iz frižidera, iako niste bili istinski gladni? Žudnja za hranom nije uvek stvar praznog stomaka već često dolazi iz glave, iz duboko usađenih impulsa koje ni najbolja volja ne može da obuzda.
A, šta ako vam kažemo da postoji prirodan, jednostavan način da prevarite mozak i smirite napade gladi i žudnju za hranom? U pitanju je zdrava namirnica koja deluje direktno na centar u mozgu zadužen za apetit. Tajna se krije u orasima.
Prema istraživanju objavljenom u uglednom časopisu Diabetes, Obesity and Metabolism, orasi zaista imaju moć da utiču na mozak tako da smanjuju impulsivne želje za nezdravim grickalicama. Studija je sprovedena na maloj, ali pažljivo kontrolisanoj grupi od deset gojaznih ispitanika, koji su svih dana boravka u laboratorijskim uslovima imali identičnu ishranu osim jednog ključnog detalja.
shutterstock.com
Polovina njih je svakodnevno dobijala smuti koji je sadržao tačno 48 grama oraha što je preporučena dnevna doza prema američkom Udruženju za borbu protiv dijabetesa. Druga polovina ispitanika pila je smuti istog ukusa i teksture, ali bez oraha. Nakon pet dana, grupe su zamenile uloge.
U međuvremenu, ispitanici su bili podvrgnuti magnetnoj rezonanci mozga, dok su gledali različite slike: primamljivu brzu hranu (hamburgeri, kolači), zdravu hranu (povrće) i neutralne fotografije poput cveća i kamenja. Cilj je bio da se uoči kako mozak reaguje na različite vizuelne podražaje u zavisnosti od toga šta su prethodno konzumirali.
Rezultati su bili fascinantni. Osobe koje su pile smuti sa orasima imale su pojačanu aktivnost u delu mozga poznatom kao insula, koji je zadužen za samokontrolu, donošenje odluka i suzbijanje impulsa. Drugim rečima, njihov mozak je uspešnije ignorisao žudnju za nezdravom hranom, a osećaj gladi bio je značajno manji u poređenju sa onima koji nisu jeli orahe.
Možda vas zanima…
Ovaj nalaz je značajan jer pokazuje da orasi ne deluju samo fiziološki, kao hranljiva namirnica bogata vlaknima i zdravim mastima, već i psihološki, utičući na naš odnos prema hrani.
- Konzumiranje oraha povećava pažnju i svest o tome šta unosimo u organizam. Ljudi postaju svesniji svojih izbora i češće biraju zdravu hranu umesto one koja je privlačna, ali nutritivno siromašna - objasnili su stručnjaci.
shutterstock.com/Africa Studio
Orasi su i ranije važili za superhranu zbog bogatstva omega-3 masnih kiselina, antioksidanata i proteina, ali sada dobijaju još jednu moćnu ulogu saveznika protiv emocionalnog prejedanja.
Zato, sledeći put kad osetite da vas vuče ka slatkišima ili slanim grickalicama, probajte da "prevarite“ mozak smutijem sa orasima.
Komentari (0)