Hleb je neizostavni deo ishrane kod većine ljudi, a mnogi ne mogu da zamisle nijedan obrok bez tog proizvoda. Bilo da se radi o doručku, ručku ili večeri, hleb se često koristi kao prilog ili osnova za razne obroke. Iako mnogi smatraju da je hleb neprijatelj kada je u pitanju kontrola telesne težine, nutricionista Suzi Barel naglašava da hleb može biti deo zdrave ishrane, ali pod uslovom da se izaberu odgovarajuće vrste.
Prema rečima stručnjaka, jedan od najzdravijih izbora jeste hleb od celog zrna žitarica. Ova vrsta hleba sadrži više vlakana, što doprinosi boljoj probavi i dužem osećaju sitosti. Takođe, hleb od celog zrna je bogat hranljivim materijama i vitaminima, što ga čini izuzetno korisnim za organizam. Stručnjaci preporučuju da odrasla osoba unosi od dve do četiri kriške hleba dnevno, što može doprineti uravnoteženoj ishrani ako se pažljivo biraju sastojci.
- Definitivno najbolja verzija hleba je od celog zrna žitarica, ali svakako treba voditi računa o količini i paziti koliko žitarica sadrži. Što više žitarica ima, to je bolje za kontrolu količine glukoze u krvi - kaže Barelova.
Hleb od celih zrna žitarica jako je dobar za probavni sistem jer je hranljiv, ali svakako ne treba preterivati jer ima jednako kalorija kao i ostali. shutterstock.com/IevgenGluzhetsky
- Ako ne podnosite žitarice, integralni hleb je druga najbolja opcija - kaže nutricionistkinja.
Integralni hleb sadrži više vlakana od belog hleba, a i minerale poput magnezijuma, cinka i kalijuma.
Hleb s dodatim vrednostima možete da kupite u gotovo svakoj prodavnici, a stoji na policama zdrave hrane. Sadrži sve u jednom - od žitarica, vlakana, vitamina, do dobrih masnoća.
- Ako izgleda kao beli hleb i dalje je to beli hleb uz dodatak "zdravih" vrednosti. To je bespotrebno bacanje novca - kaže ona.
Iako ga ljudi najčešće kupuju, beli hleb je najlošija opcija.
Možda vas zanima…
- Beli hleb se najbrže vari i podiže glukozu u krvi, što nije dobra opcija. Ako deca ne žele da jedu hleb od celog zrna žitarica, nemojte im kupovati beli hleb, jer dok god ga kupujete oni će ga jesti i neće moći da se naviknu na druge opcije - zaključuje Suzi Barel.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)