Jedan od vodećih britanskih onkologa, profesor Džastin Stebing, upozorio je da popularna kuhinjska ulja, koja koristi na milione ljudi, mogu da povećaju rizik od agresivnog oblika raka dojke. On navodi da linoleinska kiselina, koja se nalazi u uljima od semena soje, suncokreta i kukuruza reaguje na toplotu i podstiče rast i množenje kancerogenih ćelija.
Profesor Stebing je koristio podatke iz istraživanja koje je objavilo Weill Cornell Medicine iz Njujorka, u kojem je otkriveno da linoleinska kiselina može prekomerno stimulisati "kontrolni centar" u ćelijama, što pomaže u podsticanju rasta kancerogenih ćelija.
U ovom istraživanju, miševi sa trostruko negativnim rakom dojke, najopasnijim oblikom bolesti, hranjeni su dijetom bogatom linoleinskom kiselinom i poređeni su sa grupom koja nije konzumirala ovu kiselinu. Rezultati su pokazali da su miševi koji su konzumirali ulje razvili veće tumore od onih koji nisu.
shutterstock.com/Lipatova Maryna
Doktor Stebing naglašava da, iako su rezultati istraživanja značajni, zahtevaju pažljivu interpretaciju kako bi se izbegla nepotrebna panika. Umesto da se potpuno izbegavaju ulja od semena, savetuje se umerena i selektivna upotreba, posebno za osobe koje su u riziku.
Takođe, preporučuje se povećanje unosa voća i povrća kao deo zdrave i izbalansirane ishrane. On ističe da je uloga linoleinske kiseline u trostruko negativnom raku dojke važan deo šire slike i da uravnotežena ishrana ostaje ključna za prevenciju raka.
Stebingov izveštaj koji je objavljen u časopisu The Conversation, dolazi kao nastavak drugih istraživanja koja su takođe sugerisala da ulja od semena mogu da ubrzaju rast tumora.
Možda vas zanima…
U decembru 2024. godine su američki naučnici otkrili da su muškarci sa ranim stadijumom raka prostate koji su smanjili unos povrća i ulja imali sporiji rast raka u poređenju sa onima koji su se pridržavali tipične zapadne ishrane, prenosi Dejli Mejl (Daily Mail).
BONUS VIDEO:
Komentari (0)