Jedan od najzastupljenijih prelaznih metala u Zemljinoj kori, cink, često nedostaje ljudskom organizmu. Gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić ističe značaj ovog minerala za našu kožu, mentalni status i imunitet. Nedostatak cinka može imati ozbiljne posledice po zdravlje, te je važno obratiti pažnju na unos ovog minerala putem ishrane ili suplemenata.
Dr Perišić naglašava da je za odbranu od infekcija važan i vitamin D. Ovaj vitamin ima ključnu ulogu u jačanju imunološkog sistema i može pomoći u prevenciji različitih oboljenja. Naročito je važan u periodima kada je smanjena izloženost sunčevoj svetlosti, koja je prirodni izvor vitamina D.
- Cink se kao suplement uzima pre jela, uzima se 10 mg dnevno. To otprilike dođe kao jedno jaje ili 20 g mesa. Najveći broj vegetarijanaca u Velikoj Britaniji, njih 40 odsto, ima deficit cinka i vitamina D. Koža je ogledalo da li smo suplementirani cinkom, zato svaka osoba koja ga nema u dovoljnoj meri, nema dobru kožu, ona je ljuspava, perutava, dlaka postaje ređa, opada, kruta je i krtava. Zato moramo jesti meso, jaja i piti mleko - ističe prof. dr Perišić za "Prva TV".
Nedostatak cinka može značajno uticati na mentalno zdravlje, što može rezultirati lošim raspoloženjem, slabijom memorijom i povećanom iritabilnošću. Gastroenterolog je istakao švedsku studiju koja je pokazala da šizofreni pacijenti imaju čak 50 odsto manje cinka u mozgu, što je dovelo do primene suplemenata cinka u njihovom lečenju.
printskrin youtube
Ishrana igra ključnu ulogu u nadoknadi nedostatka cinka. Prema rečima gastroenterologa, konzumiranje voća umesto dodataka ishrani može biti efikasnije jer se prirodni oblik cinka najbolje apsorbuje. Takođe, istaknuto je da prekomerni unos cinka može probiti crevnu barijeru, te je važno da unos bude uravnotežen i prilagođen individualnim potrebama.
Od mesa najviše preporučuje goveđe, a ne teleće i juneće.
- Ono je jako crveno i to govori da ima jako mnogo gvožđa, a gde ima gvožđa, ima i cinka. Ono belo je zdrava masnoća, znači ima i vitamina D. Ako jedete svinjsko, jedite od buta da ima što manje masnoća, a ako jedete pršutu, samo isecite ono crveno, a ostalo odbacite, sem ako je mangulica, onda jedite sve slobodno - zaključio je prof. dr Perišić.
Komentari (0)