Banane vol svi, od dece do starijih, i njihovom ukusu je teško odoleti. Ali, kada počnete da ih ljuštite uvek vam problem stvaraju iritantne bele niti ili žilice, koje svi odmah sklanjaju. Međutim, kako tvrde lekari, time pravite veliku grešku.
Naime, ovi snopovi u obliku vlakana se protežu duž celog ploda banane, od peteljke do vrha i omogućavaju protok šećera, minerala i drugih esencijalnih nutrijenata od listova do ploda tokom rasta. Bez njih nema ni banana, a njihov stručni naziv je floem.
Floemi su deo banane i bezbedni su za jelo.
- Kao deo banane, naravno da su sigurni za jelo. Pitanje je samo da li su ukusni - navodi doktor Nikolas Gilit.
Bez obzira što mnogi ljudi instinktivno uklanjaju ove niti prilikom jedenja banane, nema dokaza da su štetne za zdravlje.
Schutterstock
Iako specifična nutritivna vrednost snopova floema nije detaljno istražena, stručnjaci veruju da sadrže više vlakana i strukturnih komponenti u poređenju s "mesom" banane.
Možda vas zanima…
- Verovatno sadrže više i različitije vrste vlakana i strukturnih komponenti potrebnih za njihovu funkciju. Međutim, važno je napomenuti da su snopovi floema prisutni u vrlo malim količinama u poređenju sa ostatkom banane. Dodatna vlakna prisutna u snopovima floema mogu da doprinesu zdravlju sistema za varenje. Vlakna su poznata po tome što pomažu u regulaciji varenja, održavanju osećaja sitosti i potencijalno snižavanju nivoa holesterola - zaključio je Gilit, prenosi hufpost.com.
Komentari (0)