Mnogi vole da dan započnu jelom bogatim proteinima poput onih koja se prave s jajima. I pokojna kraljica Elizabeta II je bila samo jedna od njih, a recept za jaja koja je ona jela gotovo svakog jutra podrazumevao je i dva tajna sastojka. On je tek posle smrti vladara s najdužim stažom na čelu Ujedinjenog Kraljevstva izašao na videlo.
Australijanka Li Holms imala je tu sreću da kuva specijlano za kraljicu, tako da je sada otkrila i koji su to bili pomalo neobični sastojci koji su upotpunjavali ukus njene kajgane. U pitanju su muskatni orah i limunova kora.
- Muskatni orah i limunova kora stvarno daju šmek kajgani. Jaja treba da budu smeđa, a ne bela, jer je Njeno Veličanstvo preferiralo takav ukus. Jaja su uvek pržena na srednjoj vatri i što duže kako bi dobila super kremastu, a ne grudavstu formu - istakla je Holmsova.
shutterstock.com
Kraljica je jaja degustirala u svojoj palati, a uz njih je volela da pijucka klasičan engleski čaj sa malo mleka. Li je otkrila da otkad je došla do kraljevskog recepta za jaja, ona ih sprema gostima u svom restoranu i svi su oduševljeni.
Srećna Republika vam donosi vam originalni recept za “kraljevsku kajganu”.
Sastojci:
- 3 organska jaja
- kašika mleka
- morska so po ukusu
- kašika putera ili ekstra devičanskog maslinovog ulja
- kašičica sitno narendane limunove kore
- mleveni muškatni oraščić
- sveže nalomljeni, crni biber po ukusu
Tanjug/AP
Priprema:
Umutite jaja i mleko u činiji dok se dobro ne sjedine. Posolite po ukusu.
Možda vas zanima…
Zagrejte puter ili maslinovo ulje u malom tiganju na laganoj do srednjoj vatri. Dodajte jaja i smanjite temperaturu ringle. Jaja polako pomerajte po tiganju da se ne zalepe za dno.
Neposredno pre nego što počnu da se stežu, dodajte im limunovu koru, muskatni oraščić i dodatnu so. Sve promešajte.
Poslužite odmah, ukrašeno biberom.
Uživajte poput kraljice!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)