Prženice su jelo koje svi volimo - brzo i jednostavno se prave, a miris i ukus podsećaju na detinjstvo. Ali u turskoj kuhinji ovaj recept ima posebno mesto, a evo kako da ga isprobate. Umesto da jaja i mleko budu jedini sastojci smese, Turci dodaju jogurt - i rezultat je neverovatan.
Jogurt takođe doprinosi bogatijem ukusu, jer svojim blagim mlečnim tonovima zaokružuje aromu jaja i hleba. Kada se prženice peku, struktura iz jogurta pomaže da se stvori zlatna, ujednačena korica, dok unutrašnjost ostaje nežna i vazdušasta. Osim toga, zahvaljujući svojoj kiselosti, čak i stariji hleb ponovo dobija lep ukus. Ovakve prženice idealne su za doručak ili brzi obrok, a mogu se poslužiti uz slane dodatke poput sira i povrća, ili u slatkoj varijanti sa medom, voćem i prah šećerom.
Kako se prave
Sastojci:
- 2 jaja
- malo mleka
- 2 kašike jogurta
- hleb
- začini
Priprema:
Umutite 2 jaja, malo mleka i 2 kašike jogurta. Dodajte prstohvat soli i začine po želji - biber, origano, peršun.
shutterstock.com/Ian Law
Rezultat? Prženice koje mirišu kao iz originalnog turskog doručka, meke kao pena i pune ukusa.
Jogurt prženice su savršene uz sir, masline i paradajz, ali i u slatkoj varijanti - sa medom, džemom ili svežim voćem.
Možda vas zanima…
Vredi ih probati zato što su gotove za samo 10 minuta, dugo će vas držati sitim, lagane su kako za doručak tako i za večeru. Zato, ako nemate ideju šta sledeći put da pripremate za neki od obroka, isprobajte jogurt prženice i nećete se pokajati.
Prijatno!
Komentari (0)