Osnovni recept za pivčiće idealna je baza za maštovite varijacije. Po želji ih možete filovati džemom, orasima, čokoladom ili oblagati kokosom i mlevenim lešnicima. Uz različite kalupe za kolače, oblik pivčića možete prilagoditi svakoj prilici i učiniti ih pravim malim poslasticama.
U nastavku je recept.
Za testo:
- 700 g brašna
- 300 ml piva
- 300 ml ulja
- prašak za pecivo
Za sirup:
- 500 ml vode
- 300 g šećera
- sok od pola limuna
Za valjanje:
- 200 g mlevenih oraha
- 200 g kokosa
Priprema:
U veću posudu stavite brašno, dodajte ulje, pivo i prašak za pecivo, pa zamesite sve sastojke dok ne dobijete mekano i masno testo koje se lako razvlači oklagijom.
Testo potom podelite na manje jufke i svaku razvucite oklagijom. Presecite na 4 ili 8 delova i oblikujte kiflice, pivčiće ili neki drugi oblik po želji. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta, u zavisnosti od veličine pivčića.
Shutterstock/Kabar Berita
Za sirup, šećer skuvajte sa malo vode dok ne postane ređi, a pred kraj dodajte nekoliko kapi limuna. Ohlađene pivčiće umočite u topli sirup, a zatim ih uvaljajte u mlevene orahe, kokos ili kombinaciju po želji.
Tako ćete dobiti aromatične i sočne pivčiće spremne za posluženje.
Možda vas zanima…
Komentari (0)