Jagode su odličan izbor kada se koriste u pripremi raznih poslastica. Poznate su po svojoj osvežavajućoj aromi i jedinstvenom ukusu, što ih čini savršenim sastojkom za torte i kolače. Bez obzira na to da li se koriste sveže, u džemovima ili kao dekoracija, jagode su uvek pravi izbor!
U nastavku pogledajte recept za kolač sa jagodama.
Sastojci:
Biskvit:
- 1 l mleka
- 200 grama griza
- 140 grama šećera
- 3 kašike kakaa
- 140 grama čokolade
Krem:
- 2 pudinga od vanile
- dve kesice vanilin šećera
- 500 ml mleka
- 110 grama šećera
- 400 ml pavlake za šlag
- 500 grama svežih jagoda
- šlag po želji
Priprema:
U ovom receptu, prvi korak je da se mleko stavi da se kuva. Dok mleko dolazi do tačke ključanja, pripremite smesu od griza, šećera i kakaa. Kada mleko proključa, potrebno je dodati pripremljenu smesu od griza i kakaa i kuvati na srednjoj vatri. Ova kombinacija stvara bogatu i kremastu teksturu koja će poslužiti kao osnova za desert. Kada se smesa skuva, sklonite je sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu. Važno je dobro mešati dok se čokolada potpuno ne istopi.
Zatim, uzmite tepsiju dimenzija 21 x 36 cm i pokvasite je vodom, ne brišući suvišnu vodu. Ovo će pomoći da se griz bolje skine iz tepsije kada se ohladi. Vrući griz odmah rasporedite po tepsiji i ostavite da se hladi, čime se stvara čvrsta baza za kremu.
U drugom delu pripreme, deo mleka se ponovo stavlja da se kuva, dok se ostatak mleka meša sa pudingom, vanilin šećerom i šećerom. Kada mleko počne da kuva, dodajte pripremljeni puding i nastavite sa kuvanjem. Kada se smesa zgusne, sklonite je sa vatre i prekrijte prozirnom folijom kako bi se sprečilo stvaranje kore na površini.
Dok se puding hladi, posebno umutite pavlaku za šlag. Kada se puding ohladi, lagano ga izmešajte mikserom kako biste postigli finu konzistenciju, a zatim dodajte šlag i sjedinite.
Na kraju, dodajte oprane i izrezane jagode u kremu. Sve zajedno rasporedite preko ohlađenog griza. Po želji možete dodati još šlaga na vrh, čime ćete dodatno obogatiti izgled i ukus.
Možda vas zanima…
Uživajte!
Komentari (0)