Palačinke sa pivom predstavljaju interesantnu varijaciju tradicionalnih palačinki, koja dodaje suptilnu hrskavost i bogatiji ukus. Pivo u smesi ne samo da pomaže u stvaranju lagane i prozračne teksture, već i donosi blagu notu koja savršeno komplimentira i slatkim i slanim nadevima. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i idealan je za doručak, užinu ili desert. Isprobajte ga i otkrijte novu dimenziju vašeg omiljenog jela.
Sastojci:
- jaje
- 200 ml piva
- 150 ml mleka
- 150 ml vode
- 50 ml ulja
- oko 300 g brašna
- prstohvat soli
- prstohvat šećera
Priprema:
U velikoj posudi razbijte jaje i lagano ga umutite viljuškom ili žicom za mućenje. Postepeno dodajte pivo, mleko, vodu i ulje, neprestano mešajući kako bi se sastojci dobro sjedinili. U smesu postepeno dodajte brašno, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice. Dodajte prstohvat soli i šećera.
Ostavite smesu da odstoji 20-30 minuta kako bi se svi sastojci dobro sjedinili i kako bi palačinke bile mekane i elastične.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Lagano premažite tiganj uljem ili puterom.
Sipajte malu količinu smese u tiganj, okrećući tiganj tako da smesa ravnomerno prekrije dno. Palačinke pecite minut-dva sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe boje.
Gotove palačinke slažite na tanjir i pokrijte ih čistom kuhinjskom krpom kako bi ostale tople. Palačinke možete poslužiti sa različitim prilozima po želji – džem, nutela, med, sveže voće ili šećer u prahu.
Možda vas zanima…
Saveti:
Komentari (0)