Musaka sa mesom i pirinčem je tradicionalno jelo koje se često priprema u domaćinstvima širom Balkana. Ova ukusna kombinacija sastojaka pruža savršen spoj ukusa i tekstura, čineći je omiljenim izborom za mnoge. Priprema musake je jednostavna, a rezultat je obrok koji će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane.
Sastojci:
- 500 g mlevenog mešanog mesa
- 2 veće rendane šargarepe
- 1 velika glavica crnog luka, sitno seckanog
- 2 čena belog luka, presovanog
- 1 drškica celera sitno seckanog
- 2 kašike ulja
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica paradajz pirea
- 1 kesa zaleđenog mešanog povrća
I još:
- 400 g kuvanog pirinča
Priprema:
U ovom receptu, prvi korak je zagrevanje ulja u šerpi. Kada se ulje zagreje, dodaju se crni i beli luk, kao i šargarepa, koje se malo proprže. Ova kombinacija povrća daje osnovu jela, dok se mirisi polako oslobađaju. Nakon toga, dodaje se mleveno meso, koje bi trebalo da promeni boju, ali se ne preprži skroz, jer će se meso kasnije peći u rerni oko pola sata.
Kada meso porumeni, u šerpu se dodaje povrće, kao i začini, a zatim i paradajz pire. Sve se meša kako bi se sastojci lepo sjedini i upržili. Na kraju pripreme, dodaje se pavlaka za kuvanje, što jelu daje bogatstvo ukusa i kremastu teksturu.
Pirinač se kuva u slanoj vodi, ali je važno ne prekuvati ga, nakon čega se dobro ocedi. U varostalnoj činiji se usipa skuvani pirinač, a preko njega se dodaje sos sa mesom. Sve se dobro promeša velikom kašikom, što omogućava da se svi ukusi sjedine.
Kao završni korak, jelo se posipa rendanim sirom i stavlja se u rernu zagrejanu na 175 stepeni. Pečenje traje oko pola sata, što omogućava da se svi sastojci dobro povežu, a sir dobije zlatnu, hrskavu koricu.
Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu koje će zadovoljiti vaša čula!
Možda vas zanima…
Komentari (0)