Pasta je italijanski specijalitet koji je popularan širom sveta. Osim uobičajenih italijanskih recepata za pripremu testenine postoje brojne varijacije i kombinacije na koje se može pripremati pasta.
Ako ste ljubitelji testenine, a uz to volite jela koja se brzo pripremaju onda je ovo pravi recept za vas. Kombinacija namirnica je neograničena a mi smo ubacili sve one koje vole Srbi kao što je slanina i pršuta. Ukoliko vam se neki deo ne dopada možete da izbaciti ili zameniti onim što volite.
Srećna republika vam poklanja recept za italijansku pastu na srpski način. Ko jednom bude pripremao testeninu na ovaj način, uvek će mu se vraćati.
Pixabay.com
Sastojci:
- 450 g testenine (špagete, taljatele, pene...)
- 50 g slanine pančete
- 100 g pršute ili pečenice
- 1 pakovanje šampinjona
- 1 mocarela
- 300 g kačkavalja
- 250 g pavlake za kuvanje (može i obična kisela pavlaka)
- 4 čena belog luka
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašičica putera
- 1 kašičica origana
- malo seckanog peršuna za dekoraciju
Priprema:
Šampinjone očistite i iseckajte na listiće. Dublju posudi ili vok podmažite puterom, pa dodajte na kockice iseckanu pančetu. Čim slanina pusti mast dodajte usitnjen beli luk, pršutu i šampinjone, dodajte origano i dinastajte dok pečurke ne odmekšaju. Za to vreme, u drugu dublju posudu sipajte vodu, posolite i dodajte kašičicu maslinovog ulja. Kad voda provri ubacite testeninu i kuvajte dok ne postane mekane.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)