Odrasli

SVAKI ČOVEK KOJI IMA PROBLEM SA SRCEM UJUTRU TREBA DA JEDE OVO POVRĆE: Samo ga oljuštite i pojedite celog - dovoljno je 60 g dnevno i pucaćete od zdravlja, tvrdi dr Emir Solaković!

Više naučnih istraživanja potvrdilo je da sastojci jedne namirnice, koja je i te kako zastupljena u srpskoj kuhinji, deluju protiv ugrušaka u krvi.

byNevena Jakovljević

26.02.2025 08:30

SVAKI ČOVEK KOJI IMA PROBLEM SA SRCEM UJUTRU TREBA DA JEDE OVO POVRĆE: Samo ga oljuštite i pojedite celog - dovoljno je 60 g dnevno i pucaćete od zdravlja, tvrdi dr Emir Solaković! — Schutterstock/Printskrin youtube/Hayat Media BIH

Čuveni kardiovaskularni hirurg, dr Emir Solaković, nedavno je istakao značajne zdravstvene prednosti crnog luka u svojoj objavi na društvenim mrežama. Ovaj lekar je poznat po svojoj posvećenosti promovisanju zdravog načina života i često deli korisne savete o očuvanju zdravlja.

Jedna od ključnih tačaka koju je dr Solaković istakao jeste antiinflamatorno dejstvo crnog luka. On je naglasio da ovo povrće može biti od velike koristi u smanjenju upala u organizmu, što može imati pozitivan uticaj na prevenciju brojnih zdravstvenih problema.

- Više naučnih istraživanja je potvrdilo da sastojci crvenog i belog luka deluju protiv ugrušaka u krvi. Tako, crveni luk sprečava slepljivanje trombocita i nastanak ugrušaka i poboljšava rastvaranje već formiranih ugrušaka. Efikasan je kuvan i sirov i trebate ga jesti svaki dan. To je posebno važno ako imate bolesno srce i krvne sudove, kao i za sve koji jedu masnu hranu. Masna hrana znatno povećava zgrušavanje krvi, a umanjuje njihovo rastvaranje; ako se jede sa crvenim lukom, to njeno dejstvo se u velikoj meri umanjuje.
Pored vitamina C, E, B6, hroma, kalijuma, flavonoida zvanog "kvercetin", u luku se nalaze i važna sumporna jedinjenja zvana alil sulfidi. Ova jedinjenja daju luku imunološke kvalitete - objasnio je dr Solaković.

Dr Emir Solaković o prednostima crnog luka

Poznati lekar je, između ostalog, istakao i zašto ne treba seckati luk, nego ga jesti u delovima.

- Slično belom luku, u ćelijama celog crvenog luka sumporno jedinjenje zvano alin i enzim zvani alinaza su molekularno razdvojeni. Seckanjem oštećujemo i lomimo ćelije i tako dolazi do mešanja ova dva jedinjenja, što dovodi do formiranja nove supstance zvane tiopropanol sulfoksid. Ovo novonastalo jedinjenje povećava lekovitost crvenog luka, ali je takođe odgovorno za izazivanje suza prilikom seckanja. Što sitnije seckamo luk, to je veća proizvodnja ovog sumpornog jedinjenja. Što jači miris i što više suza, to je više imunoloških jedinjenja proizvedeno. Sad, pošto ovo znamo, možda nam plakanje izazvano seckanjem crvenog luka i neće pasti teško. Manje od pola šolje crvenog luka (oko 60g) bi trebalo pojesti dnevno - napisao je dr Emir Solaković na svom Fejsbuk (Facebook) nalogu.