Adekvatna temperatura je ključna za uspešno čuvanje hrane u frižideru. Ukoliko je viša od preporučene, hrana će se brže kvariti, a ako je niža, namirnice će se lediti i propadati. Da li ste znali da u frižideru postoji dugme koje je od ključne važnosti upravo za održavanje adekvatne temperature u ovom aparatu? Ima ga svaki frižider, a većina srpskih domaćica ne zna ni da postoji, a kamoli kako se koristi.
Misteriozni prekidač je zapravo dugme za temperaturu, koje se često nalazi unutar samog frižidera, najčešće sa desne strane i jedan je od najboljih načina da obezbedite da hrana duže ostane sveža. Obično ima brojeve u rasponu od nula do pet - ali da li znate za šta se koristi? Ovako podešavate temperaturu unutar frižidera, ali ono što većina ne zna jeste da ovi brojevi ne označavaju temperaturu, odnosno hladnoću u stepenima Celzijusa, već snagu frižidera, piše britanski Miror (Mirror).
Schutterstock
Prema rečima stručnjaka, maksimalna temperatura za čuvanje namirnica je 4 stepena, sve preko toga nije dobro. Već na 8 stepeni dolazi do razvoja bakterija čime rizikujete ne samo da vam se namirnice pokvare, već i da dobijete trovanje hranom ukoliko ih upotrebite.
E, sad kako dugme u frižideru ne označava temperaturu već jačinu samog aparata, kako znati na koliko treba da se podeseti kako bi aparat dpbro hladio i čuvao namirnice. Da biste proverili na kojoj temperaturi hladi fižider uzmite običan termometar, stavite ga u čašu vode i ostavite je na srednjoj polici (najbolje tokom noći). Ako nemate vremena za termometar najbolje je da točić sa jačinom podesite na sredinu ukoliko vam je frižider noviji, a može i na tri, četiri ako je stariji.
Shutterstock
Ne treba zaboraviti da temperatura može varirati od police do police. Što je polica viša to je i temperatura viša, pa na gornjim policama držite namirnice koje nisu lako kvarljive. Suvo meso, ostatke ručka, krem torte ili bilo šta drugo što ne treba da se čuva na gornjim policama. Donje police treba da budu rezervisane za sirovo meso i morske plodove, a voće i povrće držite u posebnim fiokama.
Komentari (0)