Ako volite jela na kašiku i kombinaciju sočnog mesa sa povrćem, ovaj recept sa butkicom i kremastim sosom od rena će vas oduševiti. Priprema nije komplikovana, a rezultat je savršeno zapečeno i aromatično jelo koje će prijati celoj porodici.
U nastavku pogledajte recept za sočnu butkicu u sosu od rena.
Sastojci:
- 1 većа dimljenа butkicа
- 4 krompirа
- 4 veće šаrgаrepe
- ½ glаvice celerа
- 2 kаšike puterа
- 2 kаšike brаšnа
- 500 ml mlekа
- 2 kаšike kаjmаkа
- 1 kаšikа rendаnog renа
- mešаvinа zаčinа
Priprema:
Najpre oljuštite šargarepu, krompir i celer. Krompir ostavite u celini, dok šargarepu iseckajte na krupnije komade.
U veliki lonac stavite butkicu i kuvajte je dok meso ne omekša do pola. Zatim dodajte povrće i nastavite sa kuvanjem sve dok i krompir i šargarepa ne postanu mekani. Kada je sve skuvano, procedite meso i povrće od viška tečnosti. Butkicu odvojite od kostiju i isecite na krupnije komade.
U posebnoj šerpi pripremite sos: otopite puter, dodajte brašno i kratko ga propržite, pa uz stalno mešanje postepeno dolivajte mleko. Kada sos postane glatke teksture, dodajte kašiku kajmaka, malo rena i začine po ukusu. Dobijeni kremasti sos savršeno će obogatiti ovo jelo.
U vatrostalnu posudu rasporedite meso i povrće, pa sve prelijte sosom od rena. Zatim stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite dok se površina lepo ne zapeče i ne dobije zlatnu boju.
Možda vas zanima…
Rezultat je ukusno i zasitno jelo koje se topi u ustima - idealno za nedeljni ručak ili posebne prilike.
Komentari (0)