Ukusan obrok po italijanskom receptu uvek je dobar izbor bilo da pripremate nešto za članove svoje porodice ili treba da imate ručak za neku specijalnu priliku ukoliko vam dolaze gosti. Pritom, kada je u pitanju kuhinja Italijana, ona najčešće podrazumeva jela koja se veoma brzo pripremaju uz veoma malo truda, pa su jedine stvari koje su vam potrebne dobri sastojci i malo volje. Donosimo vam recept za najukusnije lazanje koje će punoćom ukusa zasigurno osvojiti sve koji ih probaju.
Sastojci:
- 500 gr kora za lazanje
- 300 gr kačkavalja
Za crveni sos:
- kilogram mlevenog mesa
- 2-3 glavice crnog luka
- 1,5 l soka od paradajza
- lovorov list
- kašičica šećera
- so, biber, ruzmarin i bosiljak (po ukusu)
Za bešamel (beli) sos:
- 60 g brašna
- 60 g putera
- 800 ml mleka
- so i biber
Priprema:
Na malo ulja propržite crni luk, pa dodati meso i začine, a potom prospite vodu koju je meso pustilo i u njega dodajte sok od paradajza Potom dodajte začine: ruzmarin i bosiljak, malo soli, suvog začina i kačičicu šećera i kuvati oko 20 minuta na tihoj vatri.
Za bešamel sos otopite puter u jednoj posudi, pa u njega sipaje brašno da se malo uprži, a odmah zatim i mleko i brzo mešajte Dodaje so i biber po ukusu i mešajte dok se smesa ne zgusne.
Nauljite dublji pleh, poređajte u njega deo kora, pa preko njih premažite trećinu crvenog sosa, trećinu bešamela i izrendan kačkavalj. Ponoviti postupak još dvaput, a zatim lazanje stavite u zagrejanu rernu da se peku oko 30 minuta. Izvadite lazanje, opet na njih narendajte sir i vratite je na pečenje još desetak minuta.
Možda vas zanima…
Prijatno!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)